Pizza din hrișcă cu ciuperci Shiitake - Briza de migdale

Astăzi la prânz avem o pizza ușor diferită, aluatul este făcut cu făină de hrișcă și puțină băutură de migdale din briza de migdale. De asemenea, are ciuperci shiitake prăjite și sos grecesc, celebrul sos tzatziki.

pizza

CATEGORIE

DIFICULTATE

Ingrediente

Pentru baza de pizza:

  • ¼ cană semințe de chia
  • ¾ cană de apă
  • 3 linguri de hrișcă sau făină de hrișcă
  • 1 linguriță de oregano
  • 1 lingură de semințe de floarea-soarelui
  • 2 linguri semințe de dovleac
  • 1 linguriță de sare de mare

Pentru sosul Tzatziki:

  • 3 castraveți
  • 1 cățel de usturoi mediu
  • 2 iaurturi de migdale
  • 1 linguriță de mărar
  • 1 lingura de ulei de masline
  • Sare și piper după gust
  • Câteva picături de lămâie

Pentru decorare:

  • Buchet de brusture
  • Ceapă
  • Ciuperci shiitake
  • Ulei aromatizat

Cum se face?

Pregătirea bazei de pizza: