PIZZA DE DOVLECEI, CUPURI ȘI MASLINE; Dietetician natural

Ingrediente (4 persoane):

cupuri

  • Dovleac în felii groase
  • 4 roșii coapte pentru a face sos
  • măsline negre
  • 2 cepe
  • 200gr de ciuperci sau ciuperci
  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper
  • Oregano

Metoda de preparare:

  1. Tăiați 4 felii groase de dovleac. Aranjați-le, rând pe rând, pe o hârtie de copt, formând câte un pachet cu fiecare dintre ele, astfel încât să fie făcute cu același abur. Stropiți cu ulei de măsline virgin și sare și piper. Înfășurați-le și coaceți-le în cuptor pentru 15-20 de minute la 180-200 de grade.
  2. Se caleste ceapa intr-o tigaie cu putin ulei si un praf de sare. După ce ceapa este pe jumătate rumenită, adăugați ciupercile bine tăiate.
  3. Zdrobiți sau radeți roșiile coapte fără piele. Intr-o alta tigaie, rumeniti cateva catei de usturoi tocati marunt. Odată rumenit, adăugați sosul de roșii crud, condimentați și lăsați la sotat până când aveți un sos pe placul vostru.
  4. Când feliile de dovleac au mai rămas aproximativ 3 minute, deschideți pachetele și presărați deasupra sos de roșii, ciupercile și ceapa și câteva măsline negre tocate. Adăugați oregano și prăjiți restul de minute.