Pizza; cu aluat de cartofi dulci
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Bună tuturor încă o săptămână! Deoarece vine weekendul și avem mai mult timp să gătim, am vrut să vă povestesc despre un produs care se consumă pe scară largă în Spania. După cum știm cu toții, pizza își are originea în Italia, mai exact în Napoli, primele pizza fiind făcute la sfârșitul secolului al XII-lea cu aluaturi de pâine fină, cărora le-ar adăuga ulterior sos de roșii și brânză. Preparatele erau mai simple decât astăzi și aveau mai puține ingrediente, prin urmare erau mai naturale și probabil mai sănătoase.
Cu toate acestea, astăzi, aluatul industrial pentru pizza se face de obicei cu făină rafinată, în procesul căreia se pierde o mare parte din vitaminele și mineralele pe care le conține cerealele în sine, cu uleiuri vegetale rafinate bogate în grăsimi saturate și, de obicei, transportă un exces de sare și zahăr. Ca să nu mai vorbim de ingredientele care li se adaugă. În general, sunt produse cu valoare calorică ridicată și valoare nutritivă redusă, astfel încât consumul lor ar trebui să fie moderat.
Dar cine a spus că o pizza nu poate fi sănătoasă? Astăzi vă aduc o rețetă cu un aluat de „pizza” (sau prăjitură) diferit de ceea ce suntem obișnuiți și adevărul este că m-a surprins destul de mult pe mine și pe gustatorii mei. Este un aluat de „pizza” făcut cu cartof dulce și fulgi de ovăz. Sună bine? Ei bine, mai bine știi!
cartof dulce Este un tubercul care aparține familiei Convolvulaceae și este, de asemenea, cunoscut sub numele de cartof dulce sau cartof dulce. Se caracterizează prin gustul său dulce, oferind o aromă excelentă meselor.
Conținutul său ridicat de carbohidrați complecși se remarcă, deci este o altă opțiune de a încorpora carbohidrați în dieta noastră, în afară de cartofi, cartofi, paste sau orez brun. Este un aliment cu o valoare nutritivă ridicată, deoarece merită menționat conținutul său de vitamina A (beta-caroten), antioxidanți precum vitamina C și E și minerale precum fosforul sau potasiul, ceea ce îl face un aliment ideal pentru dieta de un atlet.