Piure de varză, dovlecei și ceapă

Un piure bogat, gustos, dar neted, sărac în calorii și carbohidrați, perfect pentru diabetici, precum și pentru mese ușoare.

piure

Ingrediente

  • 2 dovlecei medii
  • 1 morcov mare
  • 1 varză oală
  • 3 cepe medii
  • Ulei macerat cu usturoi și frunze de dafin
  • Sare si piper
  • Apă

Pregătirea

- Așezați 2 degete de apă într-o oală mare și încălziți.

- tăiați baza de varză, tăiați-o în 6 bucăți și adăugați-o în oală

- Curățați și julienneți morcovul, ceapa.

- tăiați capetele dovlecelului și, fără a îndepărta pielea, tăiați-le în fâșii julienne și adăugați-le în oală.