Piure de dovleac dulce, potrivit pentru Dukan (faza de croazieră); Rețete Dukan Maria Martinez
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Piureul de dovleac prăjit este potrivit pentru Dukan din faza Cruise. Dacă nu l-ați încercat niciodată, vă va plăcea: Este mult mai bogat decât cel făcut cu dovleac fiert: este mai moale, are mai multă consistență și mai ales este mai puțin fibros și dur, așa că îi place chiar și pe cei care de obicei nu beau dovleac.
Piure de dovleac Dukan
NET hidrați 1 pe lingură Pentru 1-3 zile/persoane
Ingrediente
- 300 de grame de dovlecei galbeni
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- ½ linguriță ghimbir măcinat
- ¼ linguriță cuișoare măcinate
- îndulcitor praf după gust
Această combinație de condimente este de obicei americană, acolo o vând deja amestecată ca Pumpking Pie Spices (condimente de plăcintă cu dovleac), așa că, dacă o vedeți menționată în orice rețetă, știți deja cum se face. Aceasta este o aromă pe care o voi asocia întotdeauna cu sărbătorirea Ziua Recunoștinței cu prietenii mei din Toronto. Mi-e dor de tine!
Pregătirea piureului de dovleac în cuptor
- Am pus dovleacul tocat și curățat de semințe, dar cu piele pe o foaie de copt.
- Prajim la 150 de grade timp de o oră aproximativ.
- Lasam sa se raceasca si scoatem carnea, razuind cu o lingura.
- Zdrobim pulpa pentru a îndepărta toată apa pe care o putem.
- Ne distrugem cu un robot de bucătărie sau un mixer. Adăugăm sare, condimente și îndulcitor după gust.
- Ținem într-un borcan de sticlă sau într-un recipient bine închis, la frigider. De asemenea, poate fi înghețat și salvat pentru mai târziu.