Piure de cartofi prăjiți; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Îmi amintesc când eram copil, mama adăuga cartofi la aproape fiecare cină pe care o luam. Ar face aceste cartofi prăjiți de casă care nu erau de fapt foarte buni în comparație cu cartofii prăjiți când erai afară, dar care erau cumva perfecți. A făcut cartofi copți și salată de cartofi.

Piureul de cartofi era obișnuit în casa noastră. Era neobișnuit să nu găsești tot timpul niște cartofi în bucătărie. Pentru ea, era o garnitură convenabilă, care se potrivea cu aproape orice. Era ceva ce putea transforma într-un milion de lucruri diferite pentru a-l face nou și incitant.

Acum, că sunt mamă, am dobândit aceeași tradiție de a fi creativ cu cartofii noștri. Unul dintre cele mai reușite răsuciri ale mele a fost aceste piure de cartofi. Este o modalitate excelentă de a consuma niște piure de cartofi când ați făcut prea mult din greșeală. Rezultatul final este un exterior clar, cu un interior ușor și pufos. Sunt cu adevărat uimitoare.

---