Piramida nutrițională și distribuția alimentelor Dietele Valencia
Recomandări pentru creșterea în greutate
Glucidele în alimentația sănătoasă
Piramida nutrițională este un grafic explicativ al cărui nutrienți predomină în dieta noastră. Într-un mod foarte vizual, se reflectă de la bază până la vârf care sunt alimentele pe care trebuie să le consumăm cel mai abundent și care sunt cele pe care trebuie să le reducem la maxim.
Conform mai multor studii efectuate de-a lungul anilor, s-a dovedit că dieta ar trebui să se bazeze pe un procent ridicat de fructe si legume. Acestea sunt alimentele care furnizează cele mai multe vitamine și minerale. Fiind încărcarea sa energetică în calorii nu foarte mare. La această bază a piramidei s-au adăugat și cereale, mai ales integralele. Deoarece conține fibre în compoziția sa, face metabolizarea mai lentă și, prin urmare, mai potrivită pentru corpul nostru.
La următoarea treaptă a piramidei nutriționale. Întotdeauna în sus și, cu procentaj mai mic de nevoi, carne si peste. Ele sunt sursa de proteine din corpul nostru. Peștii vor avea și omega 3. Ceea ce este esențial pentru multe dintre funcțiile care sunt îndeplinite în sistemul nostru circulator și nervos. Carnea, pe de altă parte, ne va oferi majoritatea aminoacizilor esențiali. (https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/nutrientes/aminoacidos-esenciales). Acestea sunt numite esențiale pentru că nu le putem lua decât din alimente. Deoarece corpul nostru nu le generează.