Piper negru pentru combaterea obezității; Telemundo Puerto Rico
Postat pe 18 februarie 2015 • Actualizat la 22:57 pe 18 februarie 2015
Intr-adevar. Oamenii de știință coreeni Soo-Jong Um și Ji-Cheon Jeong au descoperit în urmă cu ceva timp că ardeiul negru (Piper nigrum) este capabil să reducă nivelul de grăsime din sânge. Acum, într-un articol publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară, cercetătorii explică bazele moleculare ale efectului „anti-grăsime” al acestui condiment, pe care îl atribuie piperinei, substanța care îi conferă caracteristica sa (și picantă) aroma.), publicat muyinteresante.es
