Pilaf turcesc cu nuci - Nucile din California

pilaf

DESPRE ACESTĂ REȚETĂ

8 persoane Coboară

INGREDIENTE

¼ cană de unt, 8 oz. Miel dezosat, tăiat cubulețe, 3 cepe medii, tocate, ¼ cană de nuci de California, 2 cani de orez, 1 roșie mare, curățată și tocată, ¼ cană de stafide, 2 lingurițe de sare, 1 linguriță de piper, ½ linguriță de salvie, ¼ linguriță de piper, 4 căni bulion de vita fiert sau 4 cani de apa, 3 linguri de patrunjel tocat sau menta

ELABORARE

1. Încălzește untul la foc mediu și călește mielul până devine auriu. Scoateți carnea din tigaie și păstrați-o caldă. În același unt, gătește ceapa. Adăugați nucile și orezul și gătiți timp de 5 minute, amestecând continuu. Adaugati rosia si bulionul si cand fierbe adaugati sarea, piperul, salvia si stafidele.