Piersica în sirop - Rețetă, calorii și proprietăți

Odată cu creșterea temperaturilor vin multe dintre cele mai consumate fructe din lume. Unul dintre aceste fructe este piersicul, al cărui sezon începe în aprilie și se termină în octombrie. Cel mai bun mod de a-l mânca este natural, totuși, cui nu îi place să se bucure de o farfurie bună de piersici în sirop? Și dacă sunt de casă, mult mai bine! În plus, această metodă de gătit ne permite să pregătim conserve pentru a consuma acest fruct delicios pe tot parcursul anului, deci toate sunt avantaje!

Acum, cum se face piersica în sirop? Și cum să-l ții luni întregi în cămară? În RecetasGratis împărtășim un lucru simplu, dar incredibil piersici de casă în rețetă de sirop, aromat cu scorțișoară, moale și fragedă. În plus, vă arătăm caloriile totale ale desertului, proprietățile sale și sfaturile noastre pentru a-l face fără zahăr, continuați să citiți!

3 piersici
375 mililitri de apă
150 de grame de zahăr (¾ cană)
1 baton de scorțișoară

Primul, spălăm bine piersicile, le curățăm și le tăiem în jumătate. Apoi, scoatem osul și lăsăm jumătățile întregi sau le tocăm, în funcție de preferința de a face piersicile în sirop în bucăți mai mult sau mai puțin mari.

Turnăm apa într-o oală, cratiță sau tigaie adâncă și puneți-o la foc la foc mare. În acest moment putem adăuga jumătate din zahăr, astfel încât siropul să înceapă să se formeze. Când fierbe, adăugați piersicile și reduceți temperatura pentru a găti la foc mediu-mic.

Adăugați restul de zahăr și scorțișoară și gătiți piersicile în sirop timp de aproximativ 10 minute. Indiferent dacă am ales să gătim jumătățile întregi sau în bucăți, este important să întoarcem piersicile în timpul gătitului, astfel încât acestea să se facă bine și să fie complet impregnate.

După timp, scoatem oala sau tigaia de pe foc și lăsăm fructele să se odihnească în sirop până când este complet rece. Dacă o putem lăsa câteva ore, cu atât mai bine! Atunci rămânem singuri împachetează piersicile în sirop de casă în borcane de zidărie sterilizate sau serviți. Ca recomandare, atunci când degustăm, îi putem însoți cu friscă sau orice alt tip de frișcă care ne place. Și pentru a finaliza desertul, am scăpat deasupra fire de ganache de ciocolată, o adevărată încântare!