Pierderea mușchilor, un posibil dezavantaj al postului intermitent Salud La Revista El Universo
Știri conexe
(Science Times)
Postul intermitent este o strategie populară de slăbire. Însă într-un nou studiu, s-a constatat că un tip foarte popular de post intermitent numit alimentație limitată în timp produce o scădere minimă în greutate și un posibil dezavantaj: scăderea mușchilor.
Această nouă cercetare, publicată în revista JAMA Internal Medicine, este unul dintre cele mai riguroase studii privind alimentația cu timp limitat, care implică postul timp de douăsprezece ore sau mai mult pe zi. Mulți oameni care urmează această dietă, care a fost popularizată în cărțile de dietă și susținută de vedete, de obicei omite micul dejun și mănâncă toată mâncarea lor în jurul prânzului și 20:00. m., ceea ce înseamnă un post zilnic de șaisprezece ore.
De ani de zile, cercetările au arătat că această practică stimulează pierderea în greutate și îmbunătățește sănătatea metabolică, în ciuda multor date provenite din experimente sau studii pe animale de mică durată, relativ scurte, la oameni. Experții spun că dieta funcționează, deoarece le permite oamenilor libertatea de a mânca ceea ce își doresc, atâta timp cât o fac într-o fereastră de timp, ceea ce îi determină să consume în general mai puține calorii.
Cu toate acestea, noul studiu a constatat că adulții supraponderali cărora li s-a spus să postească 16 ore în fiecare zi și să mănânce toate mesele între prânz și 8 p.m. m., ceea ce este cunoscut sub numele de dieta 16: 8, nu a avut aproape niciun beneficiu. În cele trei luni de studiu, au pierdut în medie 90 de grame la un kilogram șase sute de grame - doar puțin mai mult decât grupul de control - și cea mai mare parte din greutatea pe care au pierdut-o nu a fost grăsime corporală, ci „masă slabă”. care include mușchiul.
Deși este normal să pierzi puțin mușchi atunci când slăbești, grupul care a postit a pierdut mai mult decât se aștepta. Acest lucru este îngrijorător, deoarece mușchii oferă multe beneficii pentru sănătate - ne protejează împotriva căderilor și a handicapului pe măsură ce îmbătrânim și este legat de o mortalitate mai mică. De asemenea, crește metabolismul și poate ajuta la menținerea greutății pierdute în timpul dietei înapoi. Cercetătorii au speculat că poate unul dintre motivele pierderii musculare a fost acela că dieta de post a determinat oamenii să consume mai puține proteine.
Noile descoperiri au fost surprinzătoare pentru autorul principal al studiului, Ethan Weiss, cardiolog la Universitatea din California, campusul din San Francisco, care a practicat mâncarea cu timp limitat din 2014 și și-a mâncat toate mesele între prânz și 20:00. m. Dar când a analizat datele și a văzut rezultatele studiului său, a încetat să postească și a început din nou să ia micul dejun.