Mâncare la vârsta școlară - Grupo Attendis
Pedagogie de înaltă performanță în competențe și valori pentru viață
Acțiune
În ultimii ani, interesul societății pentru diferite aspecte legate de nutriție la copii și adolescenți a crescut, precum și tulburările legate de obiceiurile alimentare, cum ar fi obezitatea sau anorexia. Cu toate acestea, foarte puține familii au suficient timp și informații pentru a planifica corect hrănirea copiilor lor.
Un studiu realizat la sfârșitul anului 2007 de firma de consultanță PAC, arată că majoritatea părinților recunosc că nu au suficiente informații pentru a promova obiceiuri sănătoase de nutriție la copiii lor. Majoritatea celor 1.620 de familii din toată Spania care au participat la cercetare au subliniat drept principalul obstacol în planificarea corectă a alimentelor dificultatea de a concilia viața profesională și cea de familie.
Potrivit tuturor experților, alimentația este un element fundamental pentru dezvoltarea deplină a potențialului fizic și intelectual al copiilor. S-a demonstrat cum malnutriția (atât în exces, cât și în mod implicit) în primele etape ale vieții, poate limita capacitatea pe termen lung de învățare și dezvoltare intelectuală, pe lângă faptul că favorizează apariția timpurie a bolilor din ce în ce mai frecvente, precum hipertensiune, diabet, cariile dentare sau obezitate. Prin urmare, este esențial ca familiile să aibă informații dovedite despre principiile de bază care ar trebui să guverneze hrănirea copiilor lor în fiecare dintre etapele de dezvoltare.
Copilărie timpurie
Vârsta de la 0 la 3 ani se caracterizează prin faptul că este o etapă de creștere rapidă, în special în primul an, care condiționează necesități nutriționale mai mari. Este, de asemenea, o etapă de tranziție, de la laptele matern la dieta obișnuită a restului familiei. În această etapă, se formează obiceiuri care pot dura tot restul vieții.
Părinții trebuie să țină cont de principalele obiective ale alimentației în această etapă: satisfacerea nevoilor energetice care permit creșterea și dezvoltarea optimă a corpului, inițierea prevenirii bolilor cronice adulte legate de hrană; ajuta copilul să-și dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase; și să satisfacă nevoile afective și alte nevoi specifice umane legate de hrană.
Aport zilnic recomandat (FAO/OMS)
Vârstă
0-2 luni
3-5 luni
6 –8 luni
Dieta optimă și naturală pentru bebelușii de la 0 la 6 luni este alăptarea. Pe lângă faptul că este igienic și economic, favorizează în special legătura mamă-copil; protejează copiii de bolile prezente și viitoare; și ajută la recuperarea mamelor după naștere.
Începând cu șase luni, începe introducerea treptată a altor alimente decât laptele matern sau înlocuitorii acestuia.
Experții recomandă introducerea lor pe rând, într-o cantitate mică, care trebuie crescută progresiv. La început, micuțul tău poate respinge alimentele noi; este o reacție normală care trebuie depășită cu răbdare și persistență. Prin urmare, în această etapă este foarte convenabil să ai o relație bună între copil și persoana care îl hrănește.
În acest moment, mâncarea este o noutate perceptivă pentru copii cu care vor dori să experimenteze. Este, de asemenea, o fază în care palatul începe să cunoască și să diferențieze aromele, de aceea este indicat să le oferiți copiilor hrană cu aroma lor naturală, fără pansamente dulci sau sărate care le pot reduce simțul gustului.
Se arată că copiii mici consumă cantități adecvate de nutrienți și energie asigurându-le accesul la o mare varietate de alimente din toate grupurile, inclusiv legume, evitând alimentele excesiv de dulci sau sărate care au adăugat zahăr, îndulcitori sau sare.