Un calculator lângă meniul Global World Blog EL PA; S

Guvernul britanic dorește ca restaurantele să includă în meniu numărul de calorii din fiecare fel de mâncare

Selam și familia lui nu știu dacă să râdă sau să plângă. Ei conduc un mic restaurant eritreean, Mosob, în cartierul londonez Maida Hill de 15 ani. În jurul meselor mici, clienții sunt ajutați de bucăți de injera, o prăjitură moale din cereale tipică țărilor din Cornul Africii, pentru a zgâria carnea, legumele și sosurile întinse pe o tavă comună mare. „Ideea că acum trebuie să subliniem numărul de calorii din fiecare fel de mâncare din meniu este doar ridicolă”, protestează Selam. „Vor face să se închidă tot mai multe întreprinderi de familie. Ne străduim să ne facem mâncarea cât mai sănătoasă posibil, de ani buni avem o ofertă vegană pentru clienți. De ce nu se duc după cei care se dedică servirii fritangelor? și folosiți același ulei din nou și din nou? ".

Planul guvernului Theresa May, avansat săptămâna aceasta de ziarul conservator The Daily Telegraph, de a solicita în câteva săptămâni ca toate restaurantele și cafenelele din Marea Britanie să includă numărul exact de calorii din fiecare specialitate din meniurile lor a pus pe picior război micilor antreprenori de ospitalitate . Pe lângă faptul că și-a împușcat o lovitură politică în picior, deoarece într-un Executiv deja corodat de diviziunea din jurul Brexitului, a fost introdusă o nouă dispută. Cu această ocazie, între ministerele sănătății și economiei.

Nimeni nu se îndoiește că Regatul Unit suferă de o problemă gravă a obezității, în special a copiilor. Spitalele publice au crescut anul trecut numărul de internări pentru tulburări derivate din excesul de greutate cu 18%, cu costul suplimentar al tratamentelor corespunzătoare. O sumă de peste 600.000 de pacienți. 10.000 dintre ei au fost supuși unor operații chirurgicale, cum ar fi reducerea stomacului.