Ghid BEEN POLLEN Cum se recoltează, se manipulează și se comercializează
Indice articol
PRODUCȚIE
Spania este principala țară producătoare de polen din Uniunea Europeană, producând între 1.000 și 1.500 de tone pe an, în funcție, în principal, de condițiile meteorologice.
Au trecut câțiva ani de când vânzările și prețul polenului au scăzut în comparație cu anii anteriori. Credem că este un moment bun pentru a înțelege mai bine produsul, colectarea și stocarea acestuia pentru a-l putea apăra cât mai bine posibil.
Polenul înflorește
Polenul spaniol este colectat în principal din flori sălbatic. Zana și stepele sunt una dintre florile principale, care dau un polen dulce și fructat. Dar găsim și:
| Borageene: argamulas, chupamieles, viboreras | Echium spp. | aprilie mai |
| Cystaceae: teza, jaguarii, stepele ... | Cistus spp. Helianthemum spp | mai iunie |
| Compozit: ciulini ciulin de oaie, ciulin de struguri de floarea soarelui | Carduus spp. Carlina spp. Helianthus annuus | Iunie - iulie august - sept. iulie |
| Ierburi: porumb | Zea mays | iulie |
| Crucifer: rapiță, păpădie, ridichi, napi ... | Diplotaxis spp. Raphanus spp. | |
| Ericaceas: erica | Erica spp. | Aprilie (alb) septembrie-octombrie |
| Fagaceae: castani, stejari, stejari | Quercus spp. | Mai |
| Leguminoase: prerie: lucernă și lucernă, coarne, meliloți, trifoi ... | Trifolium spp. Medicago spp. Lotus spp .... | Mai |
| Oleaceae: măslin | Val european | Aprilie |
Chupamieles, borraginaceae, este, de asemenea, una dintre plantele tipice ale polenului spaniol, Studii recente au detectat prezența alcaloidului pirrolizidinic în polenul acestei familii de plante, ceea ce face dificilă vânzarea acestuia pentru export către UE. Există apicultori care atunci când bile negre încep să intre în capcană paralizează colecția.
Zona producătoare de polen
Principala zonă de producție este sud-vestul Spaniei, unde apar condițiile climatice esențiale care permit această producție: o înflorire timpurie, care permite o dezvoltare timpurie a stupului, urmată de o bună înflorire a polenului în aceeași zonă, sau la care se ajunge cu o mică transhumanță. După ce au profitat de această floare mare de polen de primăvară, stupii pot transpira în alte flori de polen mai târzii și mai îndepărtate sau le pot permite să se recupereze și să profite de excesul de miere.
Conditiile meteo va afecta foarte mult producția de polen, Izvoarele reci și ploioase dau o recoltă foarte slabă, la fel ca și izvoarele foarte uscate.
CAPCANĂ DE POLEN
Capcana de polen pe care o folosim în Spania este rezultatul multor contribuții pe care i-au adus marii producători de polen. Este adaptat la modelul stupului folosit de mulți dintre profesioniștii apicultori: un Layens modificat din cele 10 sau 12 cadre originale.
Este realizat din lemn sau plastic, este așezat în partea din față a stupului, fie în gura de scurgere (fără ca cutia să atingă pământul), fie într-o gură de scurgere suplimentară realizată la înălțimea medie, pentru a evita mai multă umiditate resturi care ies prin gaură.
Este foarte important să obțineți un polen curatat a capcanei, aceasta va ajuta foarte mult conservarea și îmbunătățirea calității sale.
Capcana are o grilaj din plastic perforat, cu găuri 4,5 mm, care blochează trecerea spre pistă. Când albinele trec prin aceste perforații cele mai groase bile de polen cad pe o foaie perforată (3 - 3,5 mm), care nu permite trecerea albinelor.
De acolo se duc la un sertar, care alunecă frontal, de unde este recoltat. Cutia de colectare are de obicei fundul și părțile laterale din tablă perforată, pentru a reduce influența negativă a umidității asupra polenului și pentru a le putea spăla și menține curate.
Capcana este acoperită cu un acoperiș înclinat care împiedică pătrunderea apei în cutie dacă plouă sau este rouă.
În spatele grătarului, în spațiul închis dintre acesta și gura de scurgere, sunt plasate găuri, 2, în care este plasată o bucată de tub transparent sau alt mecanism care permite dronelor să scape spre exterior și împiedică blocarea rețelei din interior, prin blocarea în găurile de 4,5 mm din grilă. În ciuda acestei măsuri, este necesar curățați spațiul de capcană periodic.