Pierderea în greutate este mai dificilă dacă mănânci după trei
Timpurile omenești
70% dintre pacienții cu obezitate care se îngrașă mănâncă din nou prânzul târziu
Studii recente indică faptul că este sănătos să mănânci (prânzul) înainte de ora 15:00, mai târziu, nu este recomandabil pentru corpul uman
Mai mult pofta de așteptat atât de târziu, mai multe emoții asociate cu alimente, mai puțină insulină în organism în acel moment pentru a face față gestionării substanțelor nutritive, particularități genetice care afectează ritmurile circadiene, aparținând unui anumit tipar biologic, bufniță nocturnă sau creștere timpurie. Toate sunt explicații posibile pentru un fapt care tocmai a fost verificat: mâncați după trei după-amiaza, deoarece apare frecvent în mare parte din teritoriu, este asociat cu mai mare dificultăți pentru Control greutate.
Este o asociație care încă nu știe ce implică. Chiar și mâncarea mai devreme nu ajută la controlul kilogramelor. Dar deschide un aspect diferit bazat pe cronobiologie asupra uneia dintre cele mai mari probleme de sănătate din lumea occidentală: supraponderalitatea și obezitatea.
Un prim studiu, condus de Marta Garaulet, de la Departamentul de Fiziologie al Universității din Murcia, a arătat deja în urmă cu câțiva ani că timpul mesei a marcat parțial eficacitatea sau ineficiența dietelor pentru a slăbi. Acum, un nou studiu realizat de Universitatea din Barcelona, condus de expertul în nutriție și știința alimentară María Izquierdo, a verificat același fenomen în rândul persoanelor cu obezitate severă care au fost supuse unei intervenții chirurgicale bariatrice ca ultimă soluție pentru a pierde în greutate în exces, care în multe cazuri a generat sindrom metabolic și sechele cardiovasculare.
În studiu, ale cărui rezultate sunt publicate în revista Clinical Nutrition, au fost analizați 270 de pacienți din unitatea de obezitate a Spitalului Clínic condus de endocrinologul Josep Vidal. Toți participanții, majoritatea femeilor, avuseseră un indice de masă corporală mai mare de 40 (25 este considerat un indice normal) și după ce au încercat diferite metode pentru a pierde în greutate fără succes, au avut nevoie de o intervenție chirurgicală bariatrică care le-a redus capacitatea de absorbție în stomac și intestinelor.
Pe parcursul a șase ani, majoritatea au reușit să reducă și să mențină kilogramele la distanță și să scape de 80% din greutatea lor în exces. O altă parte a pacienților a obținut pierderea în greutate dorită în primii doi ani și apoi a câștigat din nou în greutate în anii următori. Și există un al treilea grup, între 10% și 15% din cazurile studiate, care de la început nu a reușit să piardă excesul de greutate, nici măcar jumătate.