Piept de pui umplut cu șuncă și brânză într-un sos de ciuperci

Piept de pui umplut cu șuncă și brânză într-un sos de ciuperci. Această rețetă triumfă întotdeauna în casa mea, este plăcută atât de adulți, cât și de copii și nu mă mir deloc pentru că este super delicioasă, ușor și rapid de preparat; De aceea este una dintre rețetele pe care le fac cel mai des. Fără îndoială, o să-ți placă și tu.

Ingrediente Piept de pui umplute:

Piept de pui
Brânză feliată (cea preferată)
Sunca York sau sunca dulce
Rozmarin la gust
Cimbru după gust
Pentru a gusta sare
Pentru a gusta piper negru proaspăt măcinat
Ulei de măsline extra virgin

Ingrediente pentru sos de ciuperci:

400 g Ciupercile curate și tocate
1 Ceapa tocata foarte mica
Două Cuișoare de usturoi tocate foarte mici
400 ml (1 Da 1/2 cani) Cremă sau smântână pentru gătit
400 ml (1 Da 1/2 cani) Apă
50 ml (4 linguri) Coniac, coniac sau vin
1 Comprimat consumat sau bulion concentrat de pui
Ulei de măsline extra virgin

Preparare Piept de pui umplute:

1 Deschidem sânii tăindu-i în formă de carte, condimentăm cu sare și piper după gust și așezăm o felie de șuncă gătită și o felie de brânză deasupra fiecăruia dintre sâni, le suflăm și închidem cu o scobitoare astfel că nu își pierd forma.

Două Punem pe foc o tigaie cu puțin ulei, când este foarte fierbinte rumenim sânii peste tot, apoi îi așezăm pe o tavă de copt, când avem toți sânii rumeniti și așezați pe tava de copt, acoperim cu hartie de copt tava din aluminiu; Luăm la copt, cu cuptorul preîncălzit la 180 ° C (360ºF), cu căldură deasupra și dedesubt; Coacem 180 ° C de cincisprezece la 20 de minute.

---