PH-ul solului și nutriția plantelor Un Univers invizibil sub picioarele noastre
Solurile și viața
Într-o postare anterioară, am discutat despre importanța pH-ului solului din diferite puncte de vedere. Astăzi vom discuta despre importanța sa în nutriția plantelor, adică în asimilarea nutrienților de către plante. Din nou, aceasta este o postare pentru studenți, care nu va fi de interes pentru profesioniști, care ar trebui să meargă la postarea despre aceasta de Salvador González Carcedo .
În ecosistemele naturale, elementele chimice esențiale pe care plantele le absorb din soluțiile solului pentru a se hrăni sunt reincorporate în mediul edafic atunci când rămășițele lor moarte (necromasa) se descompun în acel mare reactor metabolic care se dovedește a fi solul. Cu toate acestea, în agroecosisteme, dinamica naturală a mediului edafic este foarte perturbată din cauza extracției de biomasă (și a elementelor sale minerale asociate), a muncii agricole, a adăugării de îngrășăminte etc. În mod similar, pesticidele deteriorează comunitățile edafice naturale și potențialul lor de mineralizare și umidificare a necromei. Dacă substanțele nutritive extrase cu biomasă nu sunt refăcute, solul se sărăcește și își pierde o mare parte din fertilitate, astfel încât producția agricolă și pastorală este grav amenințată.
Creșterea plantelor depinde de diverși factori limitativi, cum ar fi apa, lumina soarelui și numeroase elemente chimice esențiale pentru dezvoltarea plantelor. Dintre acestea din urmă, se remarcă azotul, fosforul și potasiul. Prin urmare, pentru a menține productivitatea solurilor agricole, se adaugă periodic substanțe chimice solubile în apă, adică îngrășăminte, pentru a restabili cele extrase la recoltarea culturilor. După cum este logic, cele mai frecvente îngrășăminte se numesc „NPK” (abrevieri ale celor trei elemente menționate anterior). Aceste modificări anorganice acționează mai repede, dar acțiunea lor este scurtă în comparație cu cele organice .
Pe eticheta unui îngrășământ anorganic, de exemplu, 10, 20, 20, indică concentrațiile relative de azot, fosfor și respectiv potasiu. De obicei, numim îngrășăminte organice îngrășăminte, fiind modificări frecvente bazate pe gunoi de grajd de la diferite specii de animale, reziduuri de culturi, făină de oase, materii compostate etc. Acestea din urmă sunt mult mai complexe și variabile decât cele anorganice în ceea ce privește compoziția lor, deși, așa cum am indicat, acțiunea lor este lentă și temporar prelungită. De asemenea, au avantajul de a restabili pierderea de carbon organic și structura solului, ceea ce îmbunătățește proprietățile fizice ale mediului edafic.
PH-ul soluțiilor solului, în zona lor de contact cu rădăcinile, adică rizosfera, afectează nutriția plantelor în mai multe moduri, printre care merită subliniat:
PH-ul poate afecta disponibilitatea nutrienților în diferite grade și forme. Simplificând mult, putem spune că sistemele radiculare ale legumelor absorb substanțele nutritive care sunt dizolvate în apa solului. Valorile extreme ale pH-ului, datorate acidității, excesului de calciu sau alcalinitate, pot provoca precipitarea anumitor elemente chimice, ceea ce înseamnă că acestea rămân într-o formă care nu este disponibilă plantelor. Când vine vorba de substanțele nutritive esențiale, este evident să subliniem că speciile de plante vor suferi de probleme de hrănire, care îi vor afecta în mod negativ dezvoltarea și producția. În cazul culturilor, acest fapt poate distruge culturile, dacă nu se iau măsuri corective.