Pho ce este, beneficii, diferențe cu ramen

Uneori, nimic nu atinge locul ca un castron frumos cu fidea după antrenament, dar ramenul nu mai este singura opțiune fierbinte. În zilele noastre, toată lumea pare să aibă o supă vietnameză, numită Pho (pronunțat „fuh”). Cu toate acestea, nu este încă clar cât de nutritiv este vasul sau câte calorii.

diferențe

Pho își are originea cu sute de ani în urmă în Vietnam și a început ca o mâncare de stradă umilă. În mod tradițional, este o supă aromată pe bază de bulion de carne de vită servită cu tăiței de orez, bucăți de carne și o mulțime de ierburi proaspete. În mod logic, calitatea acestui fel de mâncare începe cu ingrediente de bună calitate.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric

De fapt, depinde.

Pho se bucură de familii vietnameze de secole. Fiecare familie are o rețetă diferită și felul în care o servesc variază, de asemenea. Nu a fost creat pentru a fi o farfurie dietetică sau pentru a se potrivi cu un număr de calorii.

Având în vedere acest lucru, caloriile din pho variază în funcție de mărimea bolului pe care îl consumați, de câte tăiței adăugați și de ce proteine ​​utilizați, cum ar fi o bucată mai grasă de carne de vită sau creveți. În plus, indiferent dacă gătești Pho acasă, îl comanzi la un restaurant sau mănânci o versiune preambalată, influențează și numărul de calorii pe care le vei consuma.

Iată ce primești într-o ceașcă de supă de vită vietnameză de casă:

  • Calorii: 215
  • Grăsime: 5,47 g
  • Carbohidrați: 25,2 g
  • Fibră: 1,22 g
  • Proteine: 15 g
  • Zahar: 1,93 g
  • Sodiu: 1.200 mg.

Și într-o porție de legume preambalate:

  • Calorii: 210
  • Grăsime: 1,5 g
  • Glucide: 45 g
  • Fibră: 2 g
  • Proteine: 4 g
  • Zahar: 2 g
  • Sodiu: 1.240 mg.

Evident, este posibil să obțineți mai mult de o ceașcă dacă mergeți la un restaurant. De asemenea, ar trebui să știți că multe rețete sunt, de asemenea, bogate în sodiu și conțin niște zahăr adăugat.

Poate fi considerat sănătos?

În teorie, este un fel de mâncare excelent, deoarece are toate componentele de care aveți nevoie: carbohidrați, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Pe lângă proteine, carnea de vită oferă și vitamine B, zinc și fier. În funcție de ierburile și legumele pe care le adăugați în castron, veți obține niște fibre și alte vitamine.