Pește la grătar în bucătăria mea de azi

Deși îl numim pește la grătar, este de fapt pește prăjit, cel puțin în Chile, unde nu este obișnuit să ai un grătar de bucătărie acasă. Desigur, numele contează puțin pentru că este un fel de mâncare atât de recunoscător, simplu și delicios. În casa mea este întotdeauna un succes cu copii și adulți.

Trucul pentru acest fel de mâncare este să nu mutați peștele până când nu s-a prăjit și s-a dezlipit de tigaie singur, așa că purtați ceasul și nu-l atingeți până nu sună.

Acest lucru împrăștie da sau da, așa că, dacă aveți un capac de stropire, păstrați-l la îndemână. Restul este pește proaspăt, o tigaie bună și o spatulă bună. Sper să vă bucurați și să vă scoateți din necazuri.

S-ar putea să vă intereseze și rețeta: Crochete de pește

Pește la grătar

pentru 4 persoane
Ingrediente:

• 4 fileuri curate de pește alb (merluciu sau pește, în somnul SUA)
• ulei
• Sare si piper
• Pansament complet, opțional (amestec de oregano, chimen, coriandru, usturoi, piper și sare)
• patrunjel si lamaie de servit

---