Pește la cuptor cu șuncă Serrano

Descriere

O rețetă foarte ușoară, care vă permite să gătiți tot peștele în același timp. Se pot folosi file de pește alb sau non-plat, cum ar fi merluciu, cod, merlan, cod sau pește alb proaspăt.

Ingrediente

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 180 ° C. Căptușiți fundul unui vas de copt cu hârtie unsă.
Se amestecă jumătate din ulei și jumătate din sucul de lămâie cu coaja de lămâie și rozmarinul tocat.
Frecăm uniform acest amestec pe fileurile de pește.
Înfășurăm fiecare file într-o felie de șuncă Serrano și o așezăm în vasul pe care l-am pregătit, cu unirea sub pește.
Presară fileurile de pește învelite cu restul de suc de lămâie.
Așezăm roșiile în jurul peștelui și le stropim cu restul de ulei de măsline.
Rectificăm condimentarea și introducem sursa în cuptor. Lăsați-l 10-12 minute, până când peștele devine opac și începe să se separe. Rosiile vor fi moi.
Pentru a servi, punem un file de pește învelit în șuncă Serrano și câteva roșii pe fiecare farfurie.