Perspective în lupta împotriva obezității ca problemă de sănătate publică
Perspective în lupta împotriva obezității ca problemă de sănătate publică
Perspective în lupta împotriva obezității ca problemă de sănătate publică
Miguel Malo 1, a
1 Organizația Pan Americană pentru Sănătate. Lima, Peru.
un doctor în medicină; Editor invitat
Obezitatea, a cărei prevalență în lume s-a dublat în ultimii 30 de ani, este o problemă uriașă care va fi din ce în ce mai prezentă pe agenda de sănătate publică. Pentru 2014, datele OMS indică faptul că 39% dintre adulții cu vârsta peste 18 ani erau supraponderali, iar 13% erau obezi (1) .
Potrivit OPS, aceasta este o problemă deosebit de gravă în regiunea Americii. Astăzi „obezitatea și supraponderalitatea au atins proporții epidemice” mai mult de 60% dintre adulți sunt supraponderali sau obezi în regiune, iar cel mai îngrijorător lucru este creșterea lor în populații mai mici. Între 20 și 25% dintre copii și adolescenți sunt afectați de supraponderalitate sau obezitate în America (2) .
Deși revizuirea studiilor din mai multe țări arată o relație între sărăcie și un risc mai mare de supraponderalitate și obezitate, Del Aguila prezintă două studii în Peru care, dimpotrivă, arată un risc mai mare de supraponderalitate în rândul copiilor cu gospodării cu resurse economice mai mari. Aspect pe care, după cum subliniază același autor, va fi necesar să aprofundăm analiza în Peru (3) .
Astfel, răspunsul la amploarea și complexitatea problemei obezității implică o serie de măsuri politice solide, legislație și reglementări pentru combaterea acestor medii obezogene. În acest sens, Planul de acțiune pentru prevenirea obezității și a excesului de greutate la copii și adolescenți (5), aprobat în unanimitate de cel de-al 53-lea Consiliu Director al OPS, este un cadru fundamental de referință pentru implementarea acestor politici în regiunea noastră.
Luând acest cadru general ca referință, simpozionul prezintă câteva propuneri noi ca elemente de intrare pentru implementarea acestuia. Pe de o parte, Diez-Canseco și Saavedra-Garcia (4), în a doua parte a articolului lor, prezintă o abordare inițială a unei propuneri puțin explorate. Discuția cu privire la calitatea nutrițională a programelor sociale de suplimentare alimentară, cum ar fi bucătăriile, programele pentru paharul cu lapte și Qali Warma, care au vizat inițial acoperirea deficiențelor nutriționale. Cu toate acestea, pot avea un mare potențial ca intervenții populaționale pentru a promova alimentația sănătoasă. De remarcat în mod special sunt rezultatele preliminare ale proiectului „Gătit pentru sănătate”, care confirmă interesul utilizatorilor de săli de mese populare de a încorpora fructe și legume în oferta lor alimentară.
Pe de altă parte, și recunoscând că experiențele de politici publice în modificarea etichetării nutriționale sunt relativ noi în regiune, am inclus articolul lui Freire și colab (6), cu privire la un prim efort de evaluare a politicii privind etichetarea nutrițională a alimentelor procesate în Ecuador, implementată începând cu 2014. Aceasta constă într-o cercetare calitativă privind cunoștințele, atitudinile și practicile legate de etichetarea nutrițională a ambalajului alimentelor procesate, numit semafor nutrițional, pentru referința sa la avertismentele privind conținutul de grăsimi, zahăr și sare cu culorile semaforului: roșu, galben și verde. Concluziile lor indică faptul că semaforul nutrițional a fost pozitiv în îmbunătățirea cunoștințelor și înțelegerii populației cu privire la conținutul de grăsimi, zahăr și sare din alimentele procesate. Cu toate acestea, insistă asupra necesității de a înțelege această măsură ca parte a unei politici publice mai largi de reglementare și control asupra alimentelor procesate și promovarea alimentației sănătoase.