Persoanele cu urticarie cronică ar trebui să evite aditivii alimentari - Centro del Alérgico

urticarie

Centrul pentru Alergii dorește să raporteze că, în unele cazuri, aditivii precum coloranții sau conservanții din alimente pot declanșa reacții pseudo-alergice grave la nivelul pielii, tractului respirator sau tractului gastro-intestinal..

Marea majoritate a populației nu reacționează la aceste substanțe codificate de numărul E, pacienții cu urticarie cronică pot realiza o reducere semnificativă a simptomelor prin evitarea aditivilor alimentari.

Această idee a fost dezvăluită din nou într-o lucrare de revizuire a reacțiilor pseudo-alergice la aditivi, care a apărut recent în Bundesgesundheitsblatt, Buletinul Federal de Sănătate din Germania. „Acesta este motivul pentru care etichetarea obligatorie a aditivilor alimentari este foarte importantă pentru acești pacienți”, spune profesorul TorstenZuberbier, președintele Centrului European pentru Fundația pentru Cercetarea Alergiilor (ECARF) și coautor al studiului. „Directiva UE le permite să identifice și să evite aditivii specifici care declanșează reacții pseudo-alergice”.