Pericolul grăsimilor trans pentru femei crește astfel riscul de cancer ovarian
O nouă analiză leagă consumul de alimente procesate sau prăjite cu un risc crescut de a dezvolta această boală.
Nu toate grăsimile sunt rele pentru organism. Există grăsimi bune, numite grăsimi nesaturate, găsite în uleiul de măsline sau în nuci și care, pe lângă faptul că nu se îngrașă, raportează beneficii pentru sănătate. Dar există și alte grăsimile care trebuie eliminate ale dietei: grăsimile trans, prezente mai ales în produsele de patiserie industriale, în alimentele procesate și prăjite și în alimentele rapide. O nouă analiză științifică lansată joi leagă un consum ridicat de aceste grăsimi rele cu un risc crescut de cancer ovarian.
Știri conexe
Rezultatele, publicate în revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, au fost dezvoltate de oamenii de știință de la Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului (IARC). Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au analizat datele din Studiul prospectiv european privind cancerul și nutriția (EPIC), care include 1.486 de cazuri de cancer ovarian, pentru a vedea relația dintre aportul de acizi grași din diferite alimente și riscul de a dezvolta cancer ovarian.
Trebuie remarcat faptul că Studiu EPIC Este unul dintre cele mai mari locuri de muncă europene axate pe nutriție, stil de viață și cancer. A avut 521.330 de participanți recrutați între 1992 și 2000 în 10 țări europene.
„Deși unele studii la scară mică sugeraseră deja o posibilă legătură între consumul de acizi grași trans și riscul de cancer ovarian, dovezile nu au fost încă concludente. Aceasta este primul studiu prospectiv la nivel european care arată o relație între aportul de acizi grași trans industriali și dezvoltarea cancerului ovarian ", explică Inge Huybrechts, om de știință IARC și unul dintre autorii studiului.