Pericolul de a lua orez de drojdie roșie în loc de statine pentru colesterol
Orezul de drojdie roșie este un supliment utilizat în mod obișnuit ca „substitut” pentru statine, cel mai prescris medicament anti-colesterol din Spania.
În prezent, și în ciuda faptului că Spania este cea mai sănătoasă țară, potrivit unor studii recente, până la 50% din populație suferă de hipercolesterolemie sau exces de colesterol în sânge. Acest interval este de maximum 200 mg/dl în sânge, iar nivelurile care depășesc această limită implică a risc crescut cardiovascular și, prin urmare, un risc crescut de a avea un atac de cord.
Știri conexe
Dat alți factori de risc asociați, cum ar fi hipertensiunea, diabetul, bolile cronice ale rinichilor, antecedente de atac de cord sau accident vascular cerebral anterior sau consumul de alcool sau tutun, uneori, excesul de colesterol necesită prescrierea unui tratament medical: statine. Acestea sunt medicamente utilizate pe scară largă, dar nu fără efecte secundare, evidențiind printre ele malgiile sau durerile musculare secundare luării lor.
Din acest motiv, nu puțini încearcă să evite consumul acestor medicamente consumul altor substanțe mai „naturale”, cum ar fi suplimentele alimentare, printre care orez de drojdie roșie. Cu toate acestea, la fel ca multe substanțe, acest supliment nu este sigur. Și, potrivit unui raport recent publicat în BMJ Case Reports, orezul de drojdie roșie ar putea provoca chiar leziuni hepatice severe.
Ce este orezul de drojdie roșie
Orezul de drojdie roșie este un supliment care se obține prin fermentarea orezului aburit cu ciuperci alimentare, precum Monascus pupureus, fiind o alternativă foarte populară la administrarea statinelor datorită efectului său potențial de reducere a colesterolului ridicat. De fapt, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) se asigură că doar 10 mg din acest supliment pe zi ar contribui la menținerea concentrațiilor corecte ale acestei lipide. Mai exact, se vorbește despre consumul de 10 mg de monacolina K, din fermentarea orezului de drojdie roșie.
De fapt, prima „statină”, cel mai utilizat tip de medicament pentru inhibarea sintezei colesterolului, ar putea fi fabricată din această drojdie datorită muncii cercetătorului japonez Akira endo. Un an mai târziu, același cercetător a izolat un analog al acestei statine, monacolina K menționată anterior.