Pericolele excesului cu nucșoară este suma maximă pe care o puteți lua
Deși nucșoara este o specie sigură pentru uz culinar, utilizarea în exces poate provoca halucinații la amețeli și uscăciunea gurii.
Știri conexe
Nucșoara, cunoscută și sub numele de Myristica fragrans, este un condiment comun de bucătărie a cărui caracteristică principală este de a avea un gust cald și dulce, care face parte din multe bucătării din lume.
Este tocmai acea aromă caldă de nuci care o face se potrivesc perfect în multe feluri de mâncare, atât dulci, cât și sărate.
Deși are câteva proprietăți interesante și pozitive pentru sănătatea noastră, este important să fim atenți unele precauții, întrucât consumul acestuia poate provoca uneori efecte secundare grave.
Vinovatul: miristicina
Componenta care face periculoasa nucșoara este miristina, care se găsește în mod natural uleiuri esențiale din anumite plante, precum pătrunjelul, mărarul și, într-adevăr, nucșoara. Efectele sale asupra corpului uman, defalcarea miristicinei produce un compus chimic care afectează sistemul nervos central prin îmbunătățirea neurotransmițătorului norepinefrină. Acest efect asupra sistemului nervos central este ceea ce duce în cele din urmă la efecte secundare precum halucinații, amețeli și greață, printre altele.
Aceste efecte negative asupra sunt cunoscute de câteva secole. De fapt, primele mărturii datează din secolul al XVI-lea, deși abia în secolul al XIX-lea au început cercetările în această privință.
De curând, potrivit unui raport de caz, o tânără de 18 ani s-a plâns greață, amețeli, palpitații și gură uscată, printre alte simptome. Deși nu a raportat că are halucinații, a menționat că se simte într-o stare de transă.
Potrivit cercetărilor, aceste senzații au fost cauzate de faptul că a consumat aproape 50 de grame de nucșoară sub forma unui shake cu aproximativ 30 de minute înainte de apariția simptomelor.