Perchlorat, rareori vorbit despre contaminant alimentar
Actualizat pe 29 ianuarie 2020, 17:56
Perchloratul, o sare care conține clor, se găsește în multe dintre produsele pe care le consumăm și poate afecta dezvoltarea neurologică a copiilor.
Ați auzit de microplastice, pesticide sau perturbatoare endocrine, dar cu siguranță nu de perclorat, a produs de descompunere a leșiei, care contaminează alimentele și poate afecta în special copiii.
Perchloratul este utilizat ca aditiv în pungi și mari recipiente pentru alimente uscate, cum ar fi orez sau ceai pentru a elimina electricitatea statică și a reduce riscul de incendii și explozii în fabricile de fabricație și distribuție.
De asemenea, sE generat din înălbitor (hipoclorit de sodiu) care este utilizat pentru curățare containere și mașini în fabricile de producție alimentară, pe care le contaminează.
În cele din urmă, percloratul poate fi găsit în cantități mici în apă potabilă deoarece este derivat din clorul utilizat în stațiile de epurare.
Poluarea mediului
Expunerea la substanțe toxice prezente în mediu a fost legată de o creștere a deceselor premature și de apariția a numeroase probleme de sănătate, în principal tulburări cardiovasculare, dar și cancer, probleme respiratorii, infertilitate sau probleme ale pielii, printre altele.
Percloratul poate afecta inteligența și concentrarea
Problema este că, atunci când se adaugă toate sursele de expunere, populația și mai ales copiii pot fi ingerate la niveluri peste nivelul maxim de siguranță, care modifică funcția tiroidiană și, în consecință, dezvoltarea creierului.
Ca urmare a expunerii copiilor la perclorat, tiroida absoarbe mai puțin iod nutrițional și produce mai puțin hormon tiroidian, care este asociat cu scăderi semnificative ale IQ-ului și a capacității de concentrare, printre alte efecte.