Nutriție De ce este important B12 și cum să știi dacă ești scăzut
„VITAMINA ENERGIEI”
O deficiență a acestei substanțe poate duce la boli grave precum anemia și lipsește în principal la cei care nu mănâncă carne
Vitamina B12 este o substanță esențială de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect. Se găsește în principal în produsele de origine animală, ceea ce înseamnă că sunt deficiențe ale acestei vitamine deosebit de frecventă în rândul veganilor. Cunoscut și sub numele de cobalamină, este solubil în apă, dar spre deosebire de altele, nu se excretă rapid prin urină, Este depozitat în ficat, rinichi și alte organe.
Prin urmare, niveluri scăzute de vitamina B12 Pot trece neobservate ani de zile, deoarece încorporarea lor în organism depinde de tipul dietei și de capacitatea organismului de a o absorbi. O deficiență a acestei substanțe ar putea duce la o serie de probleme de sănătate fizică și mentală, deoarece îndeplinește funcții foarte importante, cum ar fi producerea de celule roșii din sânge, care transportă oxigenul prin proteina numită hemoglobină.
O deficiență de B12 afectează producția de celule roșii din sânge, împiedicându-le să transporte oxigen în alte părți ale corpului în mod eficient
"Este deosebit de necesar pentru prevenirea anemiei și să mențină un sistem nervos sănătos ", spune el Rhiannon Lambert, un nutriționist britanic, la „The Independent”. „Lipsa de B12 afectează producția de celule roșii din sânge, împiedicându-le să transporte oxigen în alte părți ale corpului în mod eficient”. Potrivit Serviciului Național de Sănătate din Marea Britanie, acest lucru poate duce la o serie de probleme sau boli, cum ar fi oboseală extremă, lipsă de energie, ulcere ale gurii, slăbiciune musculară, tulburări de vedere și durere de limbă.
Vitamina B12 este, de asemenea, numită "vitamina energetică", deoarece corpul are nevoie de el pentru a îndeplini mai multe funcții vitale, cum ar fi producerea de energie în sine, Sinteza ADN-ului sau formarea mielinei. Unele studii recente sugerează că poate afecta și în mod semnificativ sănătatea mintală, în special cu probleme de memorie și, uneori, depresie. Acest lucru poate fi legat de mileniu, deoarece este substanța care învelește și izolează terminațiile nervoase și care, la rândul său, permite comunicarea între ele. Cercetări recente au constatat că persoanele cu lipsă de B12 pot avea, de asemenea, o densitate minerală osoasă mai mică decât cea normală, ceea ce ar putea duce la un risc crescut de osteoporoză.