Pentru hrănire; n nici un deșeu # deșeuri alimentare # deșeuri alimentare; Luisa solano
Lumea, salut tuturor!
Mâncarea este o activitate inerentă a ființei umane pentru a-și satisface cerințele nutriționale și, astfel, pentru a obține o stare optimă de sănătate și calitate a vieții și, în acest context, trebuie să credem că fiecare aliment pe care alegem să îl cumpărăm trebuie să îl consumăm pe scurt perioadă de timp dacă este proaspătă, ca în cazul fructelor, legumelor, pâinii, cărnii și, de asemenea, considerați că suma de cumpărat este ceea ce avem cu adevărat nevoie, altfel, că mâncarea va merge direct la gunoi, contribuind la aceasta, la risipa de alimente.
Într-o lume globalizată, industrializată și care trăiește a 4-a generație industrială, ratele ridicate ale mortalității legate de foamete nu sunt coerente. Potrivit ONU, la reuniunea sa din 15 septembrie 2017, Roma, ei au indicat că există o creștere a foamei în lume, care a afectat 815 milioane de oameni în 2016 - 11% din populația lumii-, în același timp, diferite forme de malnutriție amenință sănătatea a milioane de oameni. Printre cauzele care ar explica această creștere ar fi: proliferarea conflictelor violente, schimbările climatice și accesul dificil la alimente.
În plus față de problema etică și nutrițională care presupune că o cantitate considerabilă de alimente în stare bună este irosită în fiecare zi, impactul asupra mediului este crescut, în ceea ce privește cantitatea de resurse naturale finite, cum ar fi resursele de apă, resursele terestre sau marine utilizate pentru producerea acestor alimente nemâncate. De asemenea, deversarea deșeurilor biodegradabile, inclusiv a alimentelor neutilizate, contribuie la schimbările climatice.
Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite, până în 2050 producția mondială de alimente ar trebui să crească cu 70% pentru a furniza creșterea proiectată a populației de la 7.000 la 9.000 de milioane de locuitori. Cu toate acestea, Comisia Europeană estimează că peste 1.300 de milioane de tone de alimente sunt irosite în fiecare an, adică, 1/3 din producția mondială, din care 89 de milioane de tone de alimente în stare bună sunt irosite în fiecare an în Uniunea Europeană și 8 milioane în Spania