Pentru a slăbi, este mai bine să ții o dietă fără făină sau o dietă săracă în grăsimi?
Fucsia.co
Descoperă odată pentru totdeauna dacă ar trebui să alegi una, cealaltă sau nici una!
Uneori simțim nevoia de a reduce ceea ce vedem pe scară. Fie pentru că vrem să slăbim câteva kilograme înainte de a ne pune bikiniul respectiv, pentru că vrem să pierdem ceea ce câștigăm în vacanță sau pur și simplu pentru că ne-am pus un nou scop. Și pe măsură ce ajungem în cele din urmă la asta, cel mai bun mod de a evita eforturile în zadar este să te bazezi pe ceea ce știința a dovedit că funcționează. Desigur, acest lucru nu este întotdeauna ușor pentru că mai sunt multe de studiat și demonstrat în acest domeniu inundat de mituri și credințe.
Să începem cu adevărul: nu există un răspuns unanim în ceea ce privește dacă dietele cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai bune. Există însă motive imperioase pe care se bazează apărătorii ambelor. Nu știu care să decidă? Citiți mai departe pentru a înțelege care sunt argumentele fiecăruia. Și alegeți să fiți conștienți de avantajele și dezavantajele ambelor.
Ce sunt grăsimile?Grăsimile sunt unul dintre grupurile de nutrienți esențiali pentru ca organismul nostru să funcționeze normal. Ne oferă multă energie, dar intervin și în procesele de bază pentru sănătate, precum absorbția unor vitamine, esențiale pentru menținerea sănătății părului și a pielii și chiar reglarea temperaturii corpului nostru. Desigur, nu toate grăsimile sunt la fel, deci nu toate sunt bune sau rele.
Argumentele împotriva lui
Cei care susțin că este necesară o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a slăbi se bazează pe două argumente. Principalul este că grăsimile ne dau multe calorii, aproximativ nouă calorii pe gram, care este aproape de două ori mai mare decât proteinele sau carbohidrații. Pe de altă parte, în trecut, unele grăsimi, în principal hidrogenate (grăsimi nesaturate manipulate industrial pentru a le face saturate) și saturate, au fost legate de un risc crescut de boli cardiovasculare, precum hipertensiunea sau atacurile de cord. Deși astăzi punem la îndoială această relație (cu excepția celor hidrogenate), există totuși cei care preferă să modereze consumul de grăsimi din acest motiv.