Patru moduri sănătoase de a găti cartofi
Un aliment cu puține calorii și o putere mare de săturare
cartofi sunt unul dintre cele mai versatile alimente din bucătărie. Poate fi acompaniamentul perfect pentru o altă mâncare sau poate fi vedeta unei tocănițe bune.
Cartoful este bogat în glucide absorbție lentă, esențială pentru alimentarea cu energie. Conține trei sferturi de apă și o cantitate mică de grăsime. În plus, oferă acid folic, potasiu, vitamine C și B6 și fibră. Pe lângă faptul că are puține calorii, are o mare putere sătiantă.
La momentul gateste-o, O putem face în multe moduri diferite și aportul caloric al vasului va depinde de acesta. Pentru că consumul de cartofi aburi nu este același lucru cu mâncarea cartofilor prăjiți. Să trecem peste câteva moduri sănătos pentru a găti această legumă.
Cartofi fierți și răciți
Cel mai sănătos mod de a găti cartofii este gătindu-le cu piele și apoi răcindu-le. Cartofii care trec prin acest proces, fierți și răciti, păstrează nivelul de amidon rezistent (una care nu poate fi digerată în organism, deci acționează în mod similar cu fibrele), care este legată de o tensiune arterială mai bună, o sănătate intestinală bună și o absorbție mai bună a nutrienților.