Patru întrebări angajate pentru companiile alimentare Future Planet EL PA; S
O mare întâlnire de experți pentru Ziua Mondială a Alimentației are loc la Roma la sediul FAO. Economistul invitat Jeffrey Sachs a cerut companiilor să își asume responsabilitatea pentru provocările globale ale obezității, schimbărilor climatice și inegalităților.
MAI MULTE INFORMATII
Contribuie compania la modele alimentare sănătoase și durabile prin produsul și strategiile sale? Sunt procesele de producție ale companiei durabile din punct de vedere economic, social și de mediu? Lanțurile de aprovizionare ale companiei sunt durabile? Este compania un bun cetățean în beneficiul colectiv?
Sub titlul Patru întrebări pentru alinierea corporativă a obiectivelor de dezvoltare durabilă, economistul american Jeffrey Sachs a reprodus aceste patru întrebări în timpul conferinței sale de Ziua Mondială a Alimentației către înalți oficiali prezenți la sediul Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în Roma.
"Dacă se produce mâncare rapidă, răspunsul la faptul dacă compania contribuie la modele sănătoase și dietetice va fi probabil nu. Mâncarea rapidă și produsele ultraprocesate vor contribui probabil la epidemia globală de obezitate pe care o trăim. Și acest lucru nu poate fi suportat. Nu mai putem să ne ucidă industria alimentară. Trebuie să o hrănim și asta înseamnă produse sănătoase ", a spus Sachs în timpul conferinței sale ca invitat la sărbătoare. "Companiile mari nu produc alimente sănătoase, produc junk food și spun că nu este responsabilitatea lor", a adăugat expertul, care a legat aceste produse de creșterea obezității în lume, care ajunge la 830 de milioane de oameni și se răspândește în toate regiuni ale planetei.
Panorama actuală a alimentelor răspunde astfel obezității care lasă o lume subnutrită, alături de cei 821 de milioane de oameni care încă suferă de foame pe planetă în secolul XXI. La aceasta se adaugă al treilea produs alimentar care este irosit fără a fi consumat și efectele agriculturii asupra schimbărilor climatice, care la rândul lor complică producția agricolă și suveranitatea alimentară, în special în țările în curs de dezvoltare. O spirală pentru care liderii înalți ai ONU solicită o transformare a sistemelor alimentare și promovarea unor diete sănătoase, hrănitoare și ecologice.
"Greutatea în exces și bolile netransmisibile au un cost serios pentru indivizi, familii, comunități și țări. Politicile trebuie extinse pentru a cerceta și investi în alimente precum fructe, legume și leguminoase și să aducă piața micilor fermieri", a îndemnat noul director generalul FAO, Qu Dongyu, care a sugerat ca aceste modele să fie mai incluzive, eficiente și responsabile. O modificare pusă în evidență, de asemenea, într-un mesaj al secretarului general al ONU, Antonio Guterres, care a reamintit organizarea unui Summit mondial privind sistemele alimentare în 2021 pentru a aborda cu exactitate schimbările din sistemele productive ale sectorului.
„Lupta împotriva foametei și a malnutriției nu va înceta atât timp cât logica pieței prevalează exclusiv și se caută doar profit cu orice preț, retrogradând alimentele într-un simplu produs comercial, supus speculațiilor financiare și denaturând valoarea sa culturală și socială și marcat simbolic ”, observatorul permanent al Sfântului Scaun către FAO în numele Papei Francisc într-un mesaj transmis directorului FAO în cadrul acestui eveniment, care se intitulează Acțiunile noastre sunt viitorul nostru. O alimentație sănătoasă pentru o lume Zero Hunger.