Patru avantaje ale țelinei pentru pierderea în greutate și multe alte beneficii

Țelina aparține aceleiași familii ca pătrunjelul și morcovii și este un aliment nativ din bazinul mediteranean care a însoțit civilizațiile egiptene, grecești și romane din cele mai vechi timpuri. Chiar și leguma a fost oferită zeilor în ceremoniile religioase grecești, deoarece chiar și atunci au fost înțelese beneficiile pe care le aduce.

Astăzi îl consumăm în general în piureuri și supe, dar aspectul său de stea este făcut în scufundări pentru a se înmuia cu hummus sau inclus în sucuri (roșii, cele mai populare). Orice moment este un moment bun pentru a-l lua, pentru că aroma sa are personalitate, dar nu este foarte puternică, deci poate însoți alte alimente fără a fi grele.

Această legumă atinge o provocare pe care puțini o realizează și este vorba despre menținerea majorității substanțelor nutritive chiar și după ce a fost aburită sau fiartă. Între 83% și 99% din antioxidanții săi rămân intacti după gătit și evitați dizolvarea în apă.

Beneficiile sale sunt multe și variate, dar substanțele sale nutritive includ un conținut ridicat de potasiu și vitaminele A, C și B, fibre și acid folic.

Patru calități importante pentru slăbit

Țelina este diuretică, deoarece are un conținut ridicat de potasiu produce stimularea producției de urină, deci ajută la lupta împotriva reținerii lichidelor și în același timp este utilă în eliminarea toxinelor.

---