Pate de carne în foietaj - Gurmé

Această rețetă pe care o propunem este minunată pentru a prezenta un pate bun de carne într-un mod diferit și original.

foietaj

Informatii nutritionale

Intr-o tigaie punem untul pentru a adauga ulterior ceapa si usturoiul tocat marunt. Când totul este bine sotat adăugăm cele două tipuri de carne tocată.

Când întregul începe să devină maro auriu, adăugați cele două linguri de coniac și două linguri de vin Jerez. Se sotează bine până se evaporă alcoolul. Adăugați sarea, piperul și un vârf de nucșoară.

Odată ce totul este gata, zdrobim amestecul astfel încât să fie o combinație foarte fină. Turnăm într-o matriță din care vrem ca aluatul să prindă forma și o dăm la frigider. Trebuie să-l lași să se odihnească aproximativ o zi, astfel încât să se stabilească bine.