Păstrăv marinat cu sos de busuioc, rețetă pas cu pas

Leul El Español Publicaciones S.A.

Peste si fructe de mare

Rețetă ușoară cu explicații detaliate și fotografii ale tuturor pașilor de urmat pentru a pregăti un păstrăv marinat cu sos de busuioc.

• Preparare: 10 min
• Diners: 2
• Calorii: 170
• Tipul de mâncare: fel principal

Dacă ați cumpărat vreodată păstrăv de somon gândindu-vă că va fi ca somonul, veți fi dezamăgit că aroma nu seamănă prea mult cu ea, deoarece păstrăvul are o aromă mai pământească sau mai nămolită, de aceea personal cred că acest lucru se îmbunătățește foarte mult dacă îl lăsați câteva ore într-o marinată care îi înmoaie aroma naturală și adaugă noi nuanțe. Procedând astfel, vom avea un pește mai suculent decât somonul și este delicios.

Ingrediente

• File de păstrăv de somon, 2
• Sare
• Ulei de măsline extra virgin, 6 linguri
• Sos de soia, 4 linguri
• Oțet de Sherry, 1 lingură
• Apă
• Busuioc proaspăt, 8 sau 10 frunze
• Cimbru proaspăt, 3 sau 4 crenguțe
• Cremă de gătit, 100 ml
• Suc de ½ lime
• Oțet de Sherry, 1 lingură
• Ulei de măsline extra virgin, 2 linguri
• Busuioc proaspăt, 10 frunze
• Sare
• Pentru marinată:
• Pentru sosul de busuioc:

---