Păstrăv la grătar - Rețetă ușoară, calorii și trucuri
Păstrăvul este un pește foarte hrănitor, care oferă multiple beneficii organismului nostru. Se remarcă prin aportul său ridicat de vitamine B, precum și de minerale precum fosforul și potasiul. Pentru a profita la maximum de virtuțile sale, idealul este gatiti pastravul pe gratar, copt sau fiert, fara prajit! În plus, în acest fel, numărul total de calorii este mai mic și putem gusta acest fel de mâncare chiar dacă urmăm o dietă pentru a slăbi.
Rețeta de păstrăv la grătar pe care o propunem este însoțită de un sos de usturoi și pătrunjel, deși îl putem elimina dacă preferăm. În orice caz, este un fel de mâncare foarte simplu și delicios, pe care îl putem gusta singur sau cu alte feluri de mâncare cu arome afumate. Rămâneți în rețete gratuite și descoperiți alături de noi cum se face pastrav la gratar cu usturoi si patrunjel.
- 2 păstrăv mediu
- 1 strop de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 mana de patrunjel
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper
Rugăm vânzătorul să curățe păstrăvul, îndepărtând coloana vertebrală centrală. Punem un grătar pe foc cu puțin ulei pentru a-l încălzi. Când este cald, așezăm păstrăvul pe grătar cu pielea în sus și lăsați-o aproximativ 3-4 minute, în funcție de cât de mare este peștele. Apoi, îl răsucim și îl lăsăm să se mai coacă 5-8 minute.
Pe de altă parte, zdrobiti usturoiul si patrunjelul cu uleiul de masline. Îl putem lăsa într-un castron sau în orice alt recipient în timp ce păstrăvul la grătar se gătește.
Când păstrăvul este maro auriu, îl scoatem și îl servim într-un vas. Punem puțină sare și piper pentru a-i spori aroma.
Servim sosul de usturoi și pătrunjel peste file de păstrăv la grătar și ne-am bucurat de acest fel de mâncare sănătos și delicios. Pentru a-l însoți, putem face niște cartofi la cuptor sau câteva legume la grătar. Fără îndoială, aceasta este o cină foarte ușoară și hrănitoare.