Păstrăv la grătar El Fogón de la Perla Gris
Ce părere ai despre această rețetă păstrăv de somon la grătar? Poate că nu ați auzit niciodată de asta, dar este foarte simplu de preparat și are o notă ușoară de lămâie pe care o vom însoți cu niște caju și șuncă gătită.
Acest pește fantastic poate fi achiziționat de la orice pescărie sau supermarket din apropiere, iar prețul este destul de accesibil pentru toate bugetele. Deși există mai multe versiuni ale acestei rețete, baza este păstrăvul și un sos pe care îl vom face cu unt și suc de lămâie.
Vă fac o propunere, pe baza rețetei originale a păstrăvului la grătar, în care sunt folosite ca ingrediente șuncă serrano tăiată cubulete și migdale feliate, pe care le înlocuiesc cu caju și șuncă gătită, așa cum am spus mai înainte. Un alt factor de care trebuie să ținem cont este peștele, în acest caz, păstrăvul, acesta trebuie să fie curat de spini.
Pescăria fie ne-o poate face, fie va trebui să o curățăm noi înșine. Veți vedea ce aromă bogată, cu o notă plăcută de lămâie și unt, vom obține. L-am însoțit cu niște cartofi fierți cărora le-am pus și puțin sos deasupra. Imi vei spune.
Dificultate: ușoară
Cost: mic
Ingrediente: ( 4 oameni)
- 1 păstrăv de persoană
- Unt