Păstrăv curcubeu - EcuRed

Spații de nume

Acțiuni de pagină

rezumat

1 Taxonomie
2 Caracteristici biologice
3 Etape de cultivare
- 3.1 Alevinaj
- 3.2 Îngrășare
- 3.3 Colorare
4 Tipul de putere
- 4.1 (erbivor, carnivor, omnivor etc.)
5 Cum este reproducerea sa?
6 Numărul de descendenți pe care îi are
7 Cât trăiesc?
8 Scurtă descriere a comportamentului lor
9 Tipul de ecosistem în care se găsește
10 Cum se adaptează la mediu pentru a supraviețui?
- 10.1 (mecanisme de adaptare)
11 Consumabile
12 Subspecii
13 Pescuit
14 Infrastructură
15 Link-uri conexe
16 Surse

Taxonomie

Phylum: Chordata
Subfil: vertebrate
Clasa: Osteichtyches
Subclasa: Actinopterygii
Ordin: Salmoniformes
Subordine: Salmonoidei
Familie: Salmonidae
Subfamilie: Salmoninae
Gen: Oncorhynchus
Specie: mykiss
Denumire științifică: Oncorhynchus mykiss
Denumire comună: păstrăv curcubeu

Caracteristici biologice

Este un pește cenușiu cu o dungă verde, roșie sau albastră în mijlocul corpului, care este acoperit cu solzi subțiri de argint care cu apă și soare dau naștere numelui său: „curcubeu”.

Există, de asemenea, albe care se numesc albinoși sau roz care sunt cunoscute sub numele de somon. În ferme pot atinge o dimensiune medie de 40 până la 60 cm. Deși unele sunt puțin mai mari și greutatea lor poate fi de 300 până la 400 de grame, există până la 2 kg. și au o durată medie de viață de 1 până la 3 ani.

Păstrăvul curcubeu care trăiește într-un râu sau pârâu, poate atinge o lungime de 50 până la 90 cm. lung, cântărind până la 15 kg. și ating o durată medie de viață de 5 ani. Este un pește abil, puternic și inteligent, carnea sa are o valoare nutritivă ridicată, este foarte igienic, deoarece nu poate trăi în ape poluate și cu lipsă de oxigen.

Carnea lor este de foarte bună calitate, este de culoare albă sau roz, dar în momentul sacrificării dobândesc culori închise; este scăzut în calorii și are un conținut ridicat de proteine, ceea ce reduce riscurile la pacienții cu boli cardiovasculare.

Migrează împotriva curentului pentru a se reproduce în cursuri mici și apoi se îndreaptă spre lagunele unde se hrănește, crește și se maturizează sexual.

Este o specie cu tendință carnivoră, cu toate acestea preferă mai ales amfipodele (Gyadella sp. Și Eucypris sp.), Consumând un procent mai mic de pești, are corpul fusiform, înoată la viteză mare și face salturi mari, în stadii juvenile. se hrănește cu zooplancton, are o creștere rapidă.

Etapele cultivării

Alevinaj

Acest proces variază de la 2 cm la 7 - 9 cm lungime a peștilor, folosind bazine circulare sau dreptunghiulare din ciment sau fibră de sticlă. Biomasa care trebuie menținută este maximă de 7-8 kg/m3, în funcție de mărimea puilor. În această etapă, între 5 și 70 l/min de apă sunt necesare pentru 10.000 de puieti, o cantitate care depinde de mărimea peștilor, de densitatea de stocare folosită și de temperatură. Mâncarea trebuie să conțină 5% proteine și să fie livrată în proporție zilnică de 6% din biomasă la început și 4% la sfârșit, împărțită în 12 mese pe zi.

Peștii trebuie selectați în funcție de dimensiune, pentru a evita canibalismul și procentele mari de capete și cozi. Manipularea degetelor trebuie făcută înainte de hrănire și fără radiații solare puternice.

Îngrăşare

Îngrășarea începe atunci când puietul are 7-9 cm și se termină când ating dimensiunea comercială, cu greutăți cuprinse între 200-500 gr, într-un timp cuprins între 7 și 15 luni, în funcție de calitatea sămânței, temperatura apei, densitatea plantării și hrănire.

Această etapă poate fi realizată în iazuri (dreptunghiulare sau circulare) sau în cuști. Rezervoarele dreptunghiulare au avantajul că ocupă mai puțin spațiu, dar sunt mai puțin eficiente, mai ales în ceea ce privește curățarea, deoarece este necesar să le curățați corect și periodic pentru a îndepărta sedimentele și resturile alimentare; rezervoarele circulare ocupă mai mult spațiu, dar sunt mai eficiente din cauza cât de mult se autocurăță. Iazurile din beton sunt mai scumpe decât cele din pământ, dar oferă beneficii mai mari. precum o durată de viață lungă, costuri de întreținere reduse, rezistență la fluxuri mari de apă, condiții sanitare mai bune, manipulare ușoară și capacitate de încărcare mai mare. Cuștile sunt utilizate în lacuri, iazuri, rezervoare sau rezervoare mari, cu o calitate bună a apei și adâncimi mai mari de 3-4 m.

La îngrășarea păstrăvului, este esențial să se ia parametrii fizico-chimici ai apei din iazuri, în principal oxigenul dizolvat, temperatura și pH-ul, astfel încât să fie menținut în intervalele adecvate pentru a garanta starea bună a peștilor și o dezvoltare optimă.de cultură.

Deoarece păstrăvul este foarte exigent în ceea ce privește calitatea apei, acesta trebuie filtrat pentru a preveni sosirea oricărui tip de material care ar putea afecta cultura.

Cantitatea de apă necesară depinde de producția preconizată, calculând că îngrășarea necesită între 14 și 16 lt/sec pe tonă; Schimbul de apă din rezervoare trebuie să fie cel puțin suficient, astfel încât apa să fie complet reînnoită în fiecare în fiecare oră. Manevrarea adecvată, curățarea, hrănirea și sistemele de selectare a dimensiunii vor contribui la rezultate mai bune.

Temperatura în care se desfășoară cultura influențează în mod direct creșterea păstrăvului, prezentând diferențe foarte vizibile în cazul unor mici modificări ale acestui parametru, temperatura optimă pentru cultura acestei specii este de 15'C.