Păstrăv alb sau somon Puerta de la Vera

vera

Astăzi, în piața de pește, am descoperit că există mai multe tipuri de păstrăv, deși sunt aceleași la exterior.

Păstrăv alb sau somon.

Carnea păstrăvului este în mod normal albă, deși, în funcție de anotimp și dieta sa, poate avea o nuanță de culoare somon care primește acest nume datorită culorii roz, foarte caracteristică somonului.

În orașe ne place mai mult păstrăvul alb, dar în orașe le place mai mult somonul.

Regina râurilor

Păstrăvul trăiește în apă proaspătă, cu o temperatură foarte rece și curată.

În cheile din La Vera putem descoperi numeroși păstrăvi, chiar înainte de a exista în canale.

În țara noastră, cea mai mare parte a păstrăvului consumat provine din ferme piscicole și este un pește care poate fi găsit pe tot parcursul anului la pescărești.