Păstorii pleacă astăzi

Transhumanța ne-a marcat istoria, dar o uităm

Ieri, duminică, Lorenzo Sánchez Gentil, un fermier din Esparragosa de Lares, a făcut turul Gran Vía din Madrid cu 2.000 de oi. A fost o plimbare simbolică, răzbunătoare, însuflețită de grupuri folclorice, dar care nu poate ascunde realitatea unei practici ancestrale, transhumanța, practic anulată de birocrația sufocantă și de măsuri sanitare prea stricte și un punct dogmatic.

Plimbarea de-a lungul Gran Vía evocă o perioadă în care Extremadura era un ținut marcat de transhumanță. Transferul vitelor din nord a început pe 29 septembrie, San Miguel, când în Sierra de Cameros se bănuia vântul și iarba sperietoare a răsărit. Călătoria a fost făcută într-un mod organizat și eșalonat. În fiecare zi, două turme de peste o mie de oi plecau cu coada poruncind și cu păstorii și cursanții la comanda lor, care își luau rămas bun de la familiile lor până în iunie.

Se estimează că 40% dintre acești păstori, care provin din zonele înalte din León, Asturias, La Rioja sau Castilla, au murit în Extremadura. Pentru călătorie, au echipat aproximativ opt catâri, care erau încărcați cu obiecte, haine și alimente. Meniul migrantului în timpul călătoriei se baza pe o dietă de torreznos, mezeluri și brânză, pe care le-au mâncat în timp ce mergeau pe jos. Seara, au luat supe de ulei sau gazpacho la cină. În Extremadura, dieta a fost mai puternică, cu firimituri la micul dejun și la cină pe bază de tocană de cartofi și orez.

În timpul transhumanței, efectivele călătoreau în fiecare zi între 23 și 30 de kilometri. Obișnuiau să ajungă la destinațiile din Extremadura chiar în aceste zile de la sfârșitul lunii octombrie, la începutul lunii noiembrie. Întoarcerea a început pe 31 mai. Pe parcurs, nu numai că au fost nevoiți să se confrunte cu atacul lupilor, ci și cu atacurile hoților, care aveau un nume foarte „Cacereño”: golfine.

---