Paste, nu îngrășează
Pentru a pierde în greutate sau pur și simplu pentru a evita creșterea, pastele nu sunt unul dintre carbohidrații nocivi pe care trebuie să-i sacrificăm din dieta noastră, potrivit experților în nutriție.
Pentru a pierde în greutate sau pur și simplu pentru a evita creșterea, pastele nu sunt unul dintre carbohidrații nocivi pe care trebuie să-i sacrificăm din dieta noastră, potrivit experților în nutriție. Și, deși pastele sunt fabricate din boabe rafinate, au un indice glicemic scăzut.
In acest sens, membri ai British Medical Journal Open, au analizat datele din 32 de studii anterioare efectuate de unii cercetători, care au comparat consumul de paste ca parte a unei diete bazate pe alte alimente cu conținut scăzut de glicemie, cu consumul unei diete bogate în glicemie fără paste.
În acest caz, cercetătorii au descoperit că oamenii au slăbit mai mult pe dieta slab glicemică cu paste și că pastele în sine nu au cauzat creșterea în greutate sau creșterea grăsimii corporale.
Astfel, studiile incluse în revizuire și analiză au inclus un total de 2.448 de participanți, supraponderali sau obezi, care au fost urmăriți timp de cel puțin 12 săptămâni și, în unele cazuri, până la 24 de săptămâni. În plus față de urmărirea greutății, multe dintre studii au evaluat grăsimea corporală reflectată de circumferința taliei, raportul talie-șold și indicele de masă corporală (IMC), o măsură a greutății în raport cu înălțimea.