Pașii pentru o alimentație sănătoasă - Norte Salud Nutrición
Este obișnuit ca odată cu venirea verii să uităm anumite aspecte fundamentale ale unei vieți sănătoase [NOTĂ. Dacă le uiți, nu au devenit încă un obicei, așa că continuă să lucrezi la ele]. De aceea, astăzi, când mulți își iau vacanța, alții s-au întors și restul dintre noi așteptăm să sosească, propunem cele 10 puncte fundamentale pentru menținerea unei diete și a unui stil de viață sănătos.
Mancare vegetariana. Încercați să faceți ca alimentele de origine vegetală să predomine în felurile dvs. de mâncare, cum ar fi verdele, legumele, tuberculii, leguminoasele, cerealele, nucile și semințele. Acestea ar trebui să fie baza dietei dvs., combinând legume crude și fierte și adăugând varietate și culoare rețetelor dvs. Cu cât există mai multe culori, cu atât veți furniza mai multă varietate de substanțe nutritive. Dacă doriți să știți cum să pregătiți mai mult de 1000 de salate diferite, nu ratați această postare.
Cinci pe zi. Această celebră frază, care se referă la fructe și legume, nu este altceva decât o modalitate de a încuraja consumul de fructe, precum și de legume. Este important să consumați cel puțin 5 porții de fructe și legume pe zi. Încercați să aveți legume prezente în mesele principale, fiind porția principală și majoritară a farfuriei. Fructele pot fi distribuite în modul în care vă place cel mai mult, combinându-l după cum preferați, înainte, în timpul sau după mese (vă promit că nu veți câștiga mai multă greutate dacă le consumați după aceea). Și amintiți-vă că sucul nu înlocuiește fructele proaspete, chiar dacă este de casă.
Cereale integrale. Cerealele integrale, departe de „a slăbi”, au trei avantaje notabile față de cele rafinate. Pe de o parte, valoarea lor nutritivă este mai mare, deoarece conțin vitamine și minerale tipice cerealelor (și care nu se adaugă mai târziu), pe lângă fibre. Pe de altă parte și datorită acestei fibre, acestea sunt mult mai sățioase, adică cu o cantitate mai mică ne simțim mai plini. În cele din urmă și datorită fibrelor, absorbția zaharurilor este mai lentă, rezultând picuri mai mici de insulină și glucoză.
Evitați procesarea, zahărul, sarea, alcoolul. Alimentele procesate sunt adesea pline de sare, zahăr, grăsimi trans/saturate sau o combinație de mai multe. Efectul său asupra sănătății afectează în principal un risc crescut de diabet, dislipidemie (alterarea nivelului trigliceridelor sau colesterolului), boli cardiovasculare, sindrom metabolic, obezitate, cancer etc. La rândul său, alcoolul provoacă peste 200 de boli datorită efectelor sale teratogene, neurotoxice, dependente, imunosupresoare, cardiovasculare și cancerigene, fiind a doua cauză de deces în Spania. Așa că nu-i lăsați să vă păcălească, un pahar de vin pe zi nu este sănătos, deoarece alcoolul și sănătatea nu merg mână în mână.