Parmentier de mezeluri

Carne

Rețeta de astăzi are mai puțin mister decât mecanismul unui ulcior și tocmai din acest motiv este dovada că pentru a mânca bine nu trebuie să îți complici viața sau să deconstruiești nimic.

Ingrediente

500 gr. piure de cartofi
1 ceapă
1 duzină de cârnați proaspeți (în acest caz am folosit pui și curcan)
ulei
brânză rasă pentru a se topi sau se gratează

Știri conexe

Îmi place în mod deosebit acest fel de mâncare, primul pentru că este foarte ușor, al doilea pentru că este foarte bogat și al treilea pentru că este o rețetă multifuncțională, care merită ca un singur fel de mâncare dacă îl însoțiți și cu o salată ca o garnitură.sau acompaniament pentru o carne.

Ies din necazuri și vă spun cum se face

Pregătirea

Primul lucru de care vom avea nevoie este să avem gata piureul de cartofi. Faceți clic AICI pentru a vedea versiunea irlandeză pe care partenerul nostru Danny ne-a lăsat-o acum ceva timp.

Dacă doriți să o faceți „a la española”, este la fel de simplu ca să gătiți un kilogram de cartofi în apă (cu piele și totul). Când sunt fierte, le scurgem și le spălăm sub un curent de apă rece (acest lucru va face foarte ușor să le curățați).