Aparate pe care trebuie să le ai dacă ești celiac
Se știe că toate persoanele care trăiesc cu alergii și/sau intoleranțe alimentare trebuie faceți pace cu gătitul și curățenia cu scopul de a putea respecta dieta de excludere și de a evita contaminarea încrucișată. La Gula Sana ne păstrăm bucătăria 100% fără gluten pentru a minimiza riscul de contaminare încrucișată. În același timp, oferim o mare varietate de meniuri potrivite pentru celiaci, astfel încât să nu ratați preparatele tradiționale. Din acest motiv, una dintre cheile pentru a duce la bun sfârșit acest proces este de a avea îngrijire specială cu aparatele și ustensilele folosit în interiorul bucătăriei. Dacă vrei să gătești în siguranță acasă, acest articol te interesează.
Brutării care facilitează producția de alimente
Majoritatea produselor de panificație și patiserie sunt făcute cu făină de cereale formatori de gluten. Pentru a nu încălca dieta, este esențial să învățați cum să faceți pâini, vafe, brioșe și prăjituri folosind premixuri de făină fără gluten. SGătitul nu este una dintre activitățile tale preferate sau nu ai suficient timp, pe piață există brutării excelente care pot face cea mai mare parte a muncii pentru dvs. Trebuie doar să plasați premixul fără gluten și restul ingredientelor în recipientul fabricii de pâine și să așteptați să se termine procesul de frământare. Unele mașini includ, de asemenea, programe de gătit pâine, de exemplu, IMETEC Zero Glsau.
Pe de altă parte, multe mașini de bucătărie nu numai că îndeplinesc funcția de frământare, dar permit și amestecarea, amestecarea, asamblarea și emulsionarea ingredientelor. Aceasta înseamnă că o brutărie poate fi folosită și pentru a face prăjituri, prăjituri, creme și chiar sosuri.
Miracolo culinar .