Parfait de caise uscate de caise - Casa Ruiz

Parfait de caise uscate cu caise

Acesta este un preparat perfect pentru un mic dejun special sau un brunch. Puteți să-l pregătiți din timp și să-l asamblați în ultimul moment. Dacă vă pregătiți granola acasă, este un 10 absolut.

Ingrediente:

100 ml suc de portocale

200 de grame de caise uscate

90 de grame de zahăr

750 ml iaurt grecesc

1 bob de vanilie proaspat

Elaborare:

Puneți într-o cratiță sucul de portocale, caisele uscate, zahărul și 100 ml de apă. Gatiti la foc mic pana caisele uscate sunt moi, aproximativ 10 minute sau cam asa ceva.

Așteptați ca amestecul să piardă puțin temperatura și puneți-l într-un pahar de blender și amestecați-l până obțineți un piure neted și neted. Lăsați-l să se răcească în frigider acoperit cu o folie de plastic în contact cu suprafața preparatului.

Scoateți semințele mici de vanilie din interiorul păstăi. Pentru aceasta vă puteți ajuta cu vârful unui cuțit. Deschideți pălăria pe lungime și îndepărtați coaja de pe pod cu cuțitul. Adăugați semințele la iaurtul grecesc împreună cu mierea și amestecați totul bine.

---