Papaya Jelly Cooking este pentru Pretty

Lumea marină este incredibilă, există alge cu multă aromă de mare, care vor da mâncărurilor noastre o notă sărată și delicioasă, unele cu o aromă foarte puternică, iar altele, cum ar fi Agar-agar, care nu au aromă și sunt obișnuite obține textură. În acest caz, textura gelatinei.

Știați că gelatina comercială este compusă din colagen extras din oase, copite, piele, tendoane ... ale animalelor? nu, cu siguranță nici nu ți-ai imaginat. Ei bine, cu această algă, veți obține același rezultat, folosind ... o legumă de la mare ! Nu crezi că bomba?

Ingrediente:

• 1/2 papaya
• sucul de 1 portocală
• pulbere sau fulgi de agar-agar

Elaborare:

1. Luăm sucul de portocale și îl punem în paharul blenderului
2. Curățați și tăiați papaya și adăugați-o la sucul de portocale
3. Bătem până obținem o textură cremoasă fără bulgări
4. Punem shake-ul într-o cratiță și adăugăm Agar-agar. Ținem focul fără a înceta să amestecăm timp de 3 minute
5. Scoatem de pe foc și turnăm într-o matriță. Lasă-l să se răcească până se solidifică complet. Odată ce este rece, îl putem pune la frigider pentru a-l face mai consistent.

---