Pansamentul cu ulei vegetal ajută la absorbția nutrienților din legume; Rețete de fitness

Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, condus de oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Iowa, menționează că consumul unei salate cu ulei de soia permite organismului să absoarbă mai bine opt micronutrienți diferiți, inclusiv alfa și beta caroten, luteină, licopen și vitaminele A, E și K. Aici s-a arătat că grăsimile și uleiul adăugat măresc absorbția nutrienților ca vitaminele liposolubile,

Mai mult, cercetarea a arătat că, cu cât s-a adăugat mai mult ulei, cu atât mai mulți nutrienți au fost absorbiți, totuși, atunci când participanții au fost rugați să mănânce aceeași salată fără ulei suplimentar, echipa a constatat că absorbția nutrienților era mult mai puțin; acest lucru se întâmplă în esență în salatele cu legume, prin urmare, adăugarea unui sos va face orice masă sănătoasă.

Cel mai bun mod de a explica acest lucru ar fi să spunem că adăugarea de două ori a sosului de salată duce la dublul absorbția nutrienților, conform experților asociați în știința alimentelor și nutriția umană. Cu toate acestea, se avertizează că salatele nu trebuie înmuiate în dressing; recomandarea dietetică este de aproximativ două linguri pe zi.

Pentru majoritatea oamenilor, petrolul va beneficia absorbția nutrienților; În acest studiu, tendința medie care a fost semnificativă statistic a fost de absorbție mai mare, care a fost maximă cu 32 g de ulei de soia, care a fost cea mai mare cantitate studiată.

---