Până la câte ouă pe săptămână sunt sănătoase pentru inimă
Constatări din cea mai mare analiză a dovezilor realizată vreodată.
O dietă sănătoasă poate include până la un ou pe zi, cu excepția cazurilor specifice.
Consumul de ouă și sănătatea cardiovasculară nu sunt pe părți opuse. De ani de zile, dovezile științifice arată acest lucru. Acum, un nou studiu, cea mai mare analiză internațională realizată vreodată, incluzând date din 39 de investigații, cu un total de 1,8 milioane de participanți, a concluzionat câte pe săptămână sunt sănătoase pentru inimă.
Studiul, publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică, a fost realizat de zece experți din universități din Italia, Polonia, Danemarca, Olanda, Elveția, Statele Unite și Spania.
Cercetarea nu a găsit riscuri în menținerea unui consum regulat de până la patru ouă pe săptămână. De asemenea, ingera un ou pe zi în medie nu a fost asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare, cu excepția cazului de insuficiență cardiacă și numai în studiile care au fost efectuate în Statele Unite sau cele care au fost efectuate în rândul celor cu diabet zaharat diagnosticat anterior.
"La persoanele cu diabet zaharat ar trebui să li se recomande menținerea consumurilor de până la 4 ouă pe săptămână, dar nu mai mult ", explică Estefanía Toledo, cercetător la Centrul de Cercetări Biomedice în Fiziopatologia în Rețea a Obezității și Nutriției (CIBEROBN), din Spania.