Experiența Bifidice la copii și adolescenți
Coșul dvs. este gol în prezent. Faceți clic aici pentru a continua cumpărăturile.
Experiența cu Bifidice „înghețată probiotică” îmbogățită cu Bifidobacterii și lactobacili în dieta zilnică a copiilor și adolescenților din instituțiile de învățământ.
Prof. Gutkevich Elena, Dr. Maevskaya, Dr. Gutkevich Eugeny, Dr. Sapugoltseva, Universitatea de Medicină de Stat din Siberia, Rusia.
Cursul dietetic al Bifidice a fost investigat la 6585 copii și adolescenți sănătoși și în 303 cu antecedente patologice în anamneză. Rezultatul cercetării a fost îmbunătățirea simptomelor clinice ale tulburărilor gastrointestinale și alergiilor. Efectul pozitiv al Bifidice asupra microflorei intestinale a fost, de asemenea, verificat. Datele produse au arătat posibilitatea utilizării Bifidice ca produs cu o valoare nutritivă ridicată pentru dieta copiilor și adolescenților din instituțiile de învățământ.
Tolerabilitatea și efectul înghețatelor, bifidobacteriilor și lactobacililor au fost studiate la copii și adolescenți sănătoși, iar copiii observați au tolerat aportul zilnic de înghețată „Bifidice” cu probiotice, pe parcursul celor 30 de zile. Astfel, pacienții au îmbunătățit starea de sănătate și a existat o scădere a reclamațiilor subiective. La fel, microflora intestinală a fost studiată la un grup de copii bolnavi (22 de persoane).
Impactul pozitiv a fost dezvăluit „Bifidice” asupra intestinului subțire. Datele obținute indică posibilitatea utilizării „Bifidice” ca produs de calitate în dieta instituțiilor de învățământ pentru copii și adolescenți.
Etichete: copii, adolescenți, instituții de învățământ, probiotice, „Bifidice”.
În intestin există o comunitate de organisme microbiene. Mulți factori pot duce la un dezechilibru al ecologiei microbiene și la dezvoltarea umană a disbiozei și a bolilor conexe. Boli ale tractului gastro-intestinal: gastrită, duodenită, ulcer gastric și ulcer duodenal cronic, boli inflamatorii cronice (colită ulcerativă și boala Crohn), gastroenterită acută și cronică și enterocolită - adesea însoțită de disbioză. Dezechilibrul microflorei intestinale este un factor important în dezvoltarea alergiilor alimentare și a altor afecțiuni alergice. Prin urmare, optimizarea tractului gastro-intestinal este un mecanism important în prevenirea stărilor de boală.
În prezent, cel mai sigur și mai eficient tratament pentru disbioză este utilizarea de medicamente și produse pe bază de microorganisme vii, care sunt locuitori fiziologici normali ai intestinului sănătos, cum ar fi alimentele funcționale probiotice.
Rezultatul impactului alimentelor funcționale asupra organismului gazdă contribuie la sănătate și reduce riscul de boli [5]. Mecanismul efectului favorabil al alimentelor funcționale asupra funcțiilor fiziologice ale organismului este cea mai importantă sarcină pentru cercetători [6]. De exemplu, cheia produselor alimentare pentru copii, precum și pentru preșcolari și școlari, este că acestea ar trebui să vizeze prevenirea celor mai frecvente boli ale vârstei - boli alergice, boli respiratorii cronice, boli ale sistemului digestiv [7] ].
Alimentele funcționale cu proprietăți probiotice au oportunități unice.
Experiența bifidice
Dieta copiilor și adolescenților trebuie să aibă o componentă preventivă și să fie semnificativă din punct de vedere social. Acest lucru este deosebit de relevant în legătură cu obiectivele aplicării tehnologiilor alimentare și organizarea rațională și utilizarea elementelor speciale pentru creșterea valorii biologice a produsului. [8-10]. Cu toate acestea, utilizarea alimentelor funcționale îmbogățite cu probiotice și prezentarea lor pe piața națională, care ar putea fi utilizate în nutriția copiilor și adolescenților de astăzi, nu este suficient de largă. Această înghețată, bifidobacterii și lactobacili îmbogățiți, sau „Bifidice” - unul dintre mai multe produse care pot fi utilizate.
Sunt necesare soluții preventive simple pentru a îmbunătăți sănătatea copiilor și adolescenților [11]. Prin urmare, obiectivul acestui studiu a fost de a evalua eficiența cursului „Bifidice” pentru copii.
Analiza semnelor clinice și a reclamațiilor subiecților, precum și analiza parametrilor bacteriologici ai compoziției microflorei intestinale înainte și după cursul tratamentului cu acest produs a fost efectuată la un grup mare de copii și adolescenți cu antecedente diferite boli.
Materiale și metode
Cursurile de utilizare „Bifidice” au fost desfășurate în 37 de instituții preșcolare (POC) pentru districtul Tomsk de Nord (6854 copii de la 2 la 7 ani) și Departamentul de Educație și timp liber din Tomsk (840 de persoane cu vârste cuprinse între 8 și 17 ani) ani) Total 7694 persoane.
Studiul a folosit denumirea „Bifidice” a produsului (1 porție, 65-70 g, nu mai puțin de 10 ridicate la 6 ”CFU/g Bifidobacteria bifidum, lactobacillus plantarum), a cărei tehnologie de preparare este patentată în Rusia și în țările din Comunitatea Europeană, în Lituania, Letonia, Slovacia și Republica Cehă.
Copiii din centrele de învățământ preșcolar au fost hrăniți în conformitate cu dieta instituțiilor și, ca parte a acestui lucru, au primit „Bifidice” în fiecare zi pentru o perioadă de o lună. Copiii și adolescenții din tabăra de vară Wilderness Camp cu o dietă regulată în conformitate cu dieta taberei au primit-o pentru o perioadă de două luni, la fiecare două zile.
Tabelul nr. 1. Tipuri de pacienți studiați în funcție de vârstă și grupuri de cercetare.
| Sănătos | 6585 | 85,6 | 806 | 10.5 | 7391 | 96.11 |
| Alergic cu manifestări cutanate | 180 | 2.3 | 3 | 0,04 | 183 | 2.34 |
| Cu boli digestive | 70 | 0,91 | 24 | 0,31 | 94 | 1.22 |
| Cu boli recurente și cronice | 19 | 0,24 | 7 | 0,09 | 26 | 0,33 |
| Total | 6854 | 89.05 | 840 | 10,95 | 7694 | 100 |
| N ° număr% procent | ||||||