Pâine în dietă

În cultura noastră pâine face parte din dietă în mod natural. O luăm la micul dejun, prânz, gustări și cine. Avem chiar și rețete tradiționale pe bază de pâine în gastronomia noastră, cum ar fi migas sau torrijas, de exemplu. Prin urmare, este un aliment de bază, în ceea ce privește alte culturi, de exemplu este orezul.

adăugarea sare

Totuși, în ultima perioadă, consumul de pâine a scăzut semnificativ, ceea ce îi îngrijorează pe dieteticieni și nutriționiști, deoarece este un mâncare foarte sănătoasă care trebuie să fie prezent în dieta zilnică. Principala cauză a acestei scăderi a consumului de pâine este falsa credință că îngrășează. Trebuie să avem în vedere că luarea unui dieta variata si echilibrata, în care este inclusă pâinea, nu trebuie să ne îngrășăm. Cu toate acestea, dacă există un factor de luat în considerare în ceea ce privește consumul de pâine, contribuția sa de sodiu la dietă.

Conform datelor Agenției Spaniole pentru Siguranța Alimentară și Nutriție, pâinea ne oferă 19% sodiu Mâncat complet, urmat de șuncă Serrano și cârnați. Excesul de sare din dietă provoacă boli precum hipertensiune, pe lângă agravarea altora precum diabetul. Pentru a vă face o idee, care (Organizația Mondială a Sănătății) recomandă un aport total de sare în dieta zilnică mai mic de 6 gr. aceasta echivalează cu 2'4 gr. de sodiu. Fapt care este bine de știut, deoarece sarea de pe etichetele alimentelor pe care le consumăm apare de obicei ca sodiu