Pâine Dukan
Găsiți acest blog
Pâine Dukan
- Obține link
- Stare de nervozitate
- Alte aplicatii
Această rețetă este descoperirea anului, cât de bine ar fi fost pentru mine când am făcut dieta Dukan!
Este o rețetă pentru pâine, dar pâinea, pâinea, cea reală, fără a părea că mănânci paie. Și este pe deplin potrivit pentru toate fazele dietei Dukan!
Ingrediente
400 gr de apă
1 ou sau 1 albus (opțional)
1 linguriță de leticină din soia (opțional, dar este mai bine să o adăugați)
1 lingură de drojdie de bere (opțional, nu am pus-o)
1 cc și jumătate de sare
1 cc de îndulcitor
225 gr tarate de ovaz
50 gr tarate de grau
150 gr de gluten de grâu
3 linguri de semințe (susan și in, deja amestecate)
15 g drojdie de brutar sau 37 g drojdie proaspătă
ElaborareÎn Thermomix
Puneți apa, programați 45 de secunde, 37º, viteza 2 sau 3, adăugați drojdia, 30 de secunde, viteza 2 sau 3, adăugați restul ingredientelor, ultima sare. Programează viteza vârfului de 5 minute.
Transferați aluatul într-o matriță de tort medie și lăsați-l să își dubleze volumul (aprox. 1 oră). Coaceți cu cuptorul preîncălzit la 180 °, 45 de minute, în funcție de fiecare cuptor.
| Înainte de ridicare |